Det var en normalstor kalv. Det verkar som att älgarna på våra marker har klarat den tuffa sommaren ganska bra, de är vid gott hull.
Därmed var vår tilldelning avskjuten redan första veckan - det har nog aldrig hänt förr hos oss.
Vi var bara fyra i jaktlaget som hjälptes åt med att dra ut den ur skogen och sen hänga upp den på logen, flå den och ta ur den. Men det gick jättebra och på oväntat kort tid.
Kalven var så fin i pälsen, så den har Jonas och jag lämnat in för beredning. Ska bli spännande att se hur den blir när det är klart, men vi kommer att få vänta ungefär ett år...
De delar som vi inte kan ta tillvara återför vi till kretsloppet i skogen där fåglar, rävar, vildsvin och mikroorganismer får nytta av det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar