lördag 23 juni 2018

Igelkott

Idag fick jag frågan om ifall vi sett några igelkottar på sistone. Jag svarade att de första året/åren i det här huset hade vi besök ibland, men sen vi tagit bort häcken längs gaveln har vi inte haft några här.

Döm om min förvåning när det i kvällningen kom en igelkott spatserande över gräsmattan! Dessa fantastiskt söta djur som funnits i många tusentals år, är verkligen något att fascineras över.

Rund som en boll efter närkontakt med hunden

Tittar försiktigt fram

Tittar lite "under lugg"

Smiter in i skydd för säkerhets skull

Men tittar fram bakom rabarbern

Så söt med pepparkornsögon

Redan på väg bort igen

fredag 22 juni 2018

God och vacker midsommar!

...det önskar jag er alla.
Vi har firat en stillsam midsommar, på grund av Jonas hälsoläge, men haft det trevligt och bra.

Jag började med en stunds (ett par timmar?) trädgårdspyssel eftersom många plantor var i skriande behov av uppmärksamhet. Så jag hade en förmiddag att njuta av. Skördade lite till dagens måltider när jag ändå höll på.


Förmiddagsfikat bestod av fyra sorters hemgjord glass och några färska bär. Det var både gott och ganska fint. Jordgubbsglass, jordgubbssorbet, rabarberglass, bananglass med chokladflagor, smultron, jordgubbar doppade i vit choklad och kokos, och så ett par blad citronmeliss. Mumsigt!




På midsommarafton är sill och nypotatis tradition, både för oss och många andra. Idag knyckte jag en idé från anax_skafferiet på instagram och serverade den på ett otraditionellt sätt - som riktigt snygga midsommarkransar. Nykokt färskpotatis, matjesill, kokt ägg, rödlök, gurka, rädisor, gräslök, dill och lite majonnäs blev vackert på tallriken, men också väldigt gott. Det smakade som en helt annan rätt än den vanliga "sill och potatis". Till och med sonen som inte är så svag för sill lät sig väl smaka.



Jag smet ner i källaren och vävde nån timme på eftermiddagen. Ytterligare en njutning. Jag är inne på sista biten av rutiga mattor. Den här blir nog knasigare än de tidigare, men det är kul. Bilder kommer så småningom.

På kvällen grillade vi. Det är också tradition vid midsommar. Älg och rådjur. Gott det också, men inte så vackert som dagens tidigare mat.

Recept på glassarna

Rabarberglass (från anax_skafferiets blogg)
300 g rabarber
0,5 dl vatten
0,5 dl socker
2 äggulor
0,5 dl socker
0,5 dl vispgrädde
Skär rabarbern fint och koka den med vatten och socker tills det blir som mos. Kyl ner moset.
Vispa äggulor och socker fluffigt, vänd ner i rabarbermoset.
Vispa grädden lätt och vänd ner i moset.
Kör i glassmaskin eller låt stelna i frysen.

Bananglass (finns på många ställen på nätet)
Skär banan i centimetertjocka skivor och frys in.
Ta fram och låt tina ett par minuter. Mixa till önskad konsistens
Jag pyntade med mörk choklad som jag hyvlat med potatisskalare

Jordgubbsglass (recept som kom med glassmaskinen från Philips för länge sen)
250 g jordgubbar
1½ dl socker
1 msk citronsaft
2 dl grädde
1 dl mjölk
Mixa allt och frys.
Eller - om bären är frysta - mixa allt till mjukglass och njut direkt

Jordgubbssorbet (recept som kom med glassmaskinen från Philips för länge sen)
1½ dl vatten
1½ dl socker
300 g jordgubbar
1 msk citronsaft
Koka sockerlagen 2-3 minuter och låt svalna
Mixa bär, sockerlag och citron. 
Frys

Jordgubbar som doppas i smält vit choklad och sedan kokos är något av det godaste sommaren har att erbjuda!!

tisdag 19 juni 2018

Sjukterapi

Jonas blir långsamt bättre i små, små steg. Idag behövde han till och med sysselsättning. Med en äggskärare skivade han jordgubbar och la på ollorna till vår tork. Vi räknar med supergoda "flingor" i müsslin framöver.





söndag 17 juni 2018

Jordgubbar och rosor och annat härligt

Den här våren och försommaren har varit varmare, soligare och torrare än i mannaminne. Inte för att jag har kollat upp om det är någon slags rekord, men det upplevs som så. All blomning har varit tidigare än normalt och gräsmattorna gulnade för länge sen. Vi vill vattna plantor och sådder i trädgården men ändå inte slösa på vattnet. Vi gör som min farmor gjorde: har en bunke i slasken som samlar upp allt vatten när en sköljer av grönsaker, tvättar av händerna eller sköljer ur en kanna. När den är lagom full bärs den ut och vattnet hälls på det nya rosablommande persikoträdet, björnbäret eller någon annan bärbuske.

Jag stormtrivs i värmen. Och det verkar jordgubbarna också göra. Vi har två dubbla pallkragar med jordgubbsplantor och i år ger de massor av röda, goda bär. Än så länge får vi ha de flesta själva - vi la på nät i tid så fåglarna kommer inte åt dem, och sniglarna är inte så talrika i torkan. Jag köpte jordgubbar på torget häromdagen för att lägga i frysen. Varje morgon njuter vi fruktsallad till yoghurt och müssli, och då passa jordgubbar bra. Priset hos den handlaren på torget var mindre än hälften (nästan en tredjedel) av det pris som andra begärde för nån vecka sen. Så jag köpte tre lådor. Ja, det var kanske väl mycket med 45 liter, men nu är de "snoppade" och ligger i frysen. Till kvällsmat idag åt vi jordgubbskräm och just nu gör jag både glass och sorbet, plus att några jordgubbar ligger i torken och ska blandas i müsslin sen.

Rosorna verkar också gilla vädret. Både de i vår trädgård och andra; det var vackra rosor i Visby och flödet på sociala medier visar att det är både många och vackra rosor i år. Nedan några bilder från idag i trädgården, mest rosor, men också vit blåklocka, blommande potatis, och krolliljan som blommar (bara lite) för första gången.

I växthusen står grönskan tät. En av gurkplantorna ger oss det vi behöver just nu (men inget överskott än). Och alla plantor vittnar om att det kommer att bli gott om grönsaker så småningom. Jag blir glad av att sitta i växthuset och bara titta.

Men allra härligast är att Jonas mår bättre idag. Äntligen har det vänt!
Tack Gud för läkning! För mediciner och sjukvård!
Och tack alla ni som bett för honom.








lördag 16 juni 2018

Sjuk/hälso-läget hos fam G på kullen

Jonas som opererades för brusten blindtarm, för en vecka sedan är fortfarande riktigt dålig. Han är uppsvälld, har svårt att äta, och vill ibland knappt dricka. Och så är han väldigt matt och trött. Han har för det mesta inte ont, men det är säkert tack vare morfin och annat smärtstillande som han tar. Men morfinet är stoppande så han har också mediciner mot förstoppning. Och så någon för att förhindra blodpropp. Det är en ansenlig mängd mediciner han tar varje dag.
När han skrevs ut från sjukhuset förvarnade de att det skulle ta tid innan magen var helt igång, och trots att den fungerar lite grann känns det ändå oroligt. En vill ju att förbättringen ska gå fort.

Vi tar det alltså väldigt lugnt nu och en tid framöver.


Hunden som opererades för tre veckor sedan har nu fått slippa sin tratt, vi har övergått från superkorta promenader till mer normala, och låter henne leka i trädgården som vanligt. Men än så länge får hon helst inte hoppa, så bilåkning undviks. Hon är glad och pigg som vanligt och har verkat ganska oberörd nästan hela tiden.
Hon opererades för juvertumör, och de tog bort ett par knölar och de fyra bakersta juvren på ena sidan. Häromdagen kom provsvaren: den stora tumören var elakartad men veterinären bedömde att hela tagits bort och spridningsrisk inte finns. Den mindre tumören var i själva verket flera små, de var godartade, men det kan finnas fler av dem.

Små kryp

Häromveckan såg jag en fjäril som artbestämdes till Ögonfäckad fältmätare. Här finns bilder på den. Idag såg jag tre andra små insekter här hemma.

Den första var en ganska stor fjäril som låg död i växthuset, intrasslad i spindelnät. Vackra färger och alldeles luddig, som om den hade päls.


En liten larv på kanten av ett rabarberblad. Jag lät den sitta kvar och hoppas att det är en vän och inte en fiende i trädgården. Annars börjar jag bli less på larver som äter på mina kålplantor...


Ursäkta ett lite suddigt kort, men det här var så gulligt. Bara "rumpan" av humlan syntes där den jobbade längst inne i en vit blåklocka.


fredag 15 juni 2018

Borgholms slottsruin

Utflykt med jobbet en dag tog oss bland annat till Borgholms slott eller Slottsruinen. Ett ställe jag tycker om, det är så vackert på många sätt. Åker ni dit så se till att bli guidade av Jim och hans katt - det gav en extra dimension till upplevelsen!