måndag 26 september 2022

JAS

Perioden juli-augusti-september sägs vara bra för trädbeskärning. När jag fyllde år fick jag en batteridriven sekatör av Jonas och den invigde jag med att ta bort alla vattenskott på ett av våra äppelträd. Idag har jag tagit hand om ytterligare två träd. Det känns bra. 

Tur att Busan hjälpte till

De två största återstår. Tveksamt om det hinner bli gjort innan september är slut. 

Filéfest

Årets filéfest har gått av stapeln. En trevlig eftermiddag med knasig tipspromenad och en kväll med mycket god mat, prat och skratt. Det är ett väldigt härligt gäng vi har i vårt jaktlag. 

Just den här filéfesten kommer vi nog att minnas på grund av att vi åt oxfilé. Älgfiléerna är märkligt försvunna trots att alla letat igenom sina frysar. Det gick bra så här också, och när filéerna dyker upp får vi väl ta en fest till. 



söndag 25 september 2022

Överdrivet skördande


Idag har jag skördat massor och känner mig så där väldigt rik. Bänken i köket är alldeles full av färska grönsaker. På spisen står syltgrytan(!) och puttrar med stora rödbetor. Till lunch åt vi en liten del av den stora satsen kålpudding som jag gjorde. 

1, 25 kg savoykål strimlas och fräses (lite i taget) i rapsolja på hög värme och ständig omrörning
Blanda ner 4 msk sirap, 2 tsk salt och 4 krm svartpeppar.

1 kg viltfärs blandas med 2 grovrivna gula lökar, 2 ägg, 4 msk soja, 2 dl grädde, 2 msk sirap, 1 tsk salt och 2 krm vitpeppar.

Lägg hälften av kålen i en smord stor form eller liten plåt. Bred över färsröran och täck med resterande kål. Grädda mitt i ugnen i 200 g drygt 40 minuter. 

lördag 24 september 2022

fredag 23 september 2022

Tröska och rensa linfrö

Jag tröskade linet genom att lägga frökapslarna mellan två handdukar och så kavla rejält på det. Sen tömde jag ner allt i durkslaget och skakade tills alla frön fallit ner. Bara tomma fröhus var kvar i durkslaget. 


Kavlat

Första rensningen genom durkslaget

Skrufset som blev kvar i durkslaget

Men ganska mycket skräp kom ändå med så fröerna behövde rensas mer. Jag hämtade min finmaskiga sil och skakade för att få bort allt som var "damm" och väldigt smått skräp. Men då upptäckte jag att de tunga fröna la sig längst ner och det lätta skräpet uppepå. Alltså gick det att ösa bort det övre lagret och bil av med mycket skräp. Jag upprepade detta ett par gånger innan jag var nöjd med rensningen. 

Rensat och klart

Drygt 400 gram linfrön blev det till slut av de 45 gram jag sådde i våras. Ganska bra utdelning. I synnerhet med tanke på att jag hoppas få material till garn också.  

Frökapslarna är så vackra. Jag sparade några i en burk bara för att det är fint.



torsdag 22 september 2022

Persilja i massor

Jag brukar så persilja, men det blir bara lite att skörda. Så vad som hänt i år vet jag inte, men vi har galet mycket persilja. När jag hackat och frusit in 6-7 liter, var ändå inte hälften skördat. Så känner jag någon som vill ha persilja så är det bara att höra av sig. 

Idag åt vi lax under ett täcke av persilja, ett lager tärnad tomat och generöst med pressad vitlök. Det smakade bra. 




onsdag 21 september 2022

Frörepa linet

Det blev ganska mycket lin på de tre kvadratmeter jag odlade i år. #1kvmlin2022 Efter att jag skördade linet har det ganska länge hängt på tork bakom hönsgården. Idag tog jag hand om det och utförde nästa moment. 

Jag bredde ut ett gammalt lakan på marken och la mig på knä med en bärplockare. En bunt lin i taget drog jag genom plockaren för att få frökapslarna att släppa. Man får liksom "kamma" lite i taget och börja med toppen på bunten och jobba sig igenom den. En ganska dammig aktivitet som är bra att göra utomhus. Många frökapslar hamnar i plockaren, men en hel del yr åt alla håll. Så lakanet behövs för att kunna samla ihop dem. 

Nu ska linet rötas. Förra året bredde jag ut det på gräset i skuggan bakom garaget. Men jag tänkte testa att vattenröta det i år. Badkar inomhus är tydligen ingen bra idé på grund av lukten som blir. Och vi har inget badkar utomhus. Så vad göra? Jag sneglade på våra tunnor för regnvatten. Ingen av dem är tillräckligt hög för att rymma linet stående. Men band jag ihop linet i tjocka buntar, sänkte ner rotänden mot botten och böjde in topparna under kanten på tunnan. Hoppas att detta kan funka. Det får tydligen inte vara för kallt vatten men tunnan är svart och står i söderläge så jag intalar mig att solen kommer att hålla vattnet tillräckligt varmt. Om det inte händer något får jag väl ta upp det, torka det igen och landröta istället. Nu är det alltså dags för det där svåra igen - att röta "lagom".




tisdag 20 september 2022

Snart frisk

Dag efter dag funderar jag på om jag är frisk nog för att jobba. Men jag är fortfarande ganska kraftlös, har en jobbig hosta och kan inte somna på kvällarna. Så dag efter dag bedömer jag att det är klokast att ta det lugnt och ha nära till vila. Jag har det bra och gör trevliga saker här hemma - tittar på hönsen, klappar katter och hålls i vävstugan. 

Jag har börjat på ett nytt badlakan som kommer att gå i en varm rödbrun färg, och med ett par grå ränder i kanterna.
I vävstolen med mattvarp (där jag vävde draperi) låter jag slutet av varpen bli en matta i omtrampad kypert. Inslaget blir breda, lugna fält, så att vävsättet och den flerfärgade varpen får uppmärksamheten. Jag är inte så van att komponera mattor, så jag kan bara hoppas att den blir bra. 
Och beklädnadstyget har jag nu skedat om och knutit fram igen. Det blev ju inte bra med solfjädersvävskeden så jag har bytt till 60-skeden som funkade fint till tyget som blev en blårutig klänning. Nu funderar jag på vilken färg jag ska välja till inslag. Vitt-i-vitt skulle kunna bli stiligt. Men en ljust gul känns också lite intressant. Eller en poppigt röd-och-vit-rutig kan vara kul. Dessa val!





måndag 19 september 2022

Svamptips

Jag stannade till på vårt vanliga stolt-fjällskivling-ställe. Det lönade sig. Jag kunde plocka en stor kasse full. Det måste ju vara den enklaste svampen att rensa - bara bryta hatten i bitar och antingen torka eller smörsteka. Foten kan vara träig men den torkar vi och mixar till ett fint pulver som är en suverän krydda att smaksätta många kötträtter med. Nu har vi ätit svampmacka till kvällsmat och ugnen är full av svamp på torkning. 



söndag 18 september 2022

Små steg

Vi kryar långsamt på oss även om det ofta känns som "två steg framåt och ett tillbaka". Och ibland känns det som tvärt om. Men visst går det åt rätt håll. Jag har varit feberfri i snart en vecka och emellanåt försökt att göra lite saker här hemma. Det har gått långsamt och med många pauser. 

När potatisen var upplockad ur landet släppte jag dit hönsen istället. Ett slags växelbruk kanske. Min förhoppning är att de ska plocka bort de orgäsrötter som finns där, och gärna gödsla där. Hönsen verkar trivas och jag tycker de gör nytta. Men några av dem har kommit på hur man smiter ut ur inhägnaden så vi får dagligen ägna oss åt att försöka få in dem på rätt ställe igen. "Hönsfösare" och "hönsaherde" är titlar vi kan lägga oss till med nu. 

Potatisen har jag vägt och det visade sig vara ganska exakt 100 kg! Imponerande mycket tycker jag. Och då har vi ju redan plockat upp och ätit sedan midsommar. En hel del är ganska skorvig, men nästan ingen potatis är grön. 

Ja, och så har jag varit lite i vävstugan. Mikaels badlakan är klart nu och jag ska börja fundera på hur nästa ska se ut. En liten tunn varp i bomull ska sättas upp och bli en sjal i solfjädersskeden.