Augustikväll

Dagen har varit väldigt varm - bortåt trettio grader - och ganska solig. Underbart men samtidigt lite påfrestande.

I kvällningen satt vi ute och åt god middag och hade trevligt, och efteråt stannade vi kvar bara för att det var så skönt.
Temperaturen låg strax under tjugo och det var så njutbart efter dagens hetta. 

Fullständigt stilla, inte ens asparnas blad rörde sig. 

Syrsorna spelade högljutt och det hördes glada röster från huset intill. 

Trädliljans ljuvliga doft bäddade in trädgården och letade sig även upp till oss på altanen. 

Mörkret föll men vi satt kvar ändå. 

Någon stjärna syntes mellan trädkronorna.

Kvällen kändes mjuk på något sätt, och väldigt vilsam.

Tacksam!

Liljan

När vi bodde i Madesjö fick vi en trädlilja av grannarna, då dess doft letade sig in i huset och blev för starkt för dem. Hos oss fick den en plats långt från sovrumsfönstret och gladde oss otroligt. 

När vi skulle flytta grävde vi upp en del av den och tog med oss. Länge fick den stå i en kruka och jag var orolig att vi plågat den mer än den skulle klara. Men sen den kommit i jorden har den växt och satt knoppar. Glädjande är att det inte finns några liljebaggar här omkring så bladen är hela och fina. 

Häromdagen slog den första knoppen ut. Jag jobbade hemifrån och kunde följa dess utveckling med kameran. Den kvisten, med en enda ensam blomma, står nu inne i hallen och den ljuvliga (men starka) doften finns både i trädgården och inomhus.

Kvällen innan

Kvart i åtta

Kvart över nio

Halv elva

Kvart i ett

Tre

Kvart över fem

Nästa morgon

Älgbanan

Dags för skytteträning ihop med jaktlaget. 

Eldsjälarna på älgbanan i Helgesbo är värda en stor eloge. Med gott humör lägger de kvällen på att fixa med allt så vi kan skjuta. Och de tar alldeles för lite betalt dessutom. 

Vi fick ett par timmar med nyttig och nödvändig övning blandat med trevligt småprat, kaffe och planering av vad som ska göras på jaktmarken.

Starka färger och finstämda nyanser

Just nu sätter jag upp två nya vävar och de är helt olika både gällande kvalité, teknik och färg. Det är en glädje att det finns så många variationer i livet (och inom vävningen).

Den ena väven ska bli färgglada badlakan i cottolin. Den har sex starka färgpartier i varpen, lite som regnbågen. Inslagen kommer att variera beroende på vem som ska få badlakanet, så de kommer att bli ganska olika misstänker jag. 

När jag planerade väven använde jag färgpennor. Men inte för att måla med, utan för att prova olika kombinationer bara genom att lägga pennorna på olika sätt. Här är bild på min plan, och på varptrådarna.

Den andra väven blir i växtfärgat ullgarn där flera av nyanserna har samma ursprung, nämligen hundloka så det blir en väldigt lågmäld färgsättning. Utgångspunkten är de garner som fanns kvar att tillgå så här har jag inte påverkat så mycket - bara i vilken ordning färgerna ska vara. Det ska bli tre stycken likadana trekantiga sjalar i gåsögon. 

Massor av mangold

Visst har jag sett att mangolden vuxit bra i sommar. Men att det var SÅ mycket insåg jag inte förrän jag skördat den. Det tog en god stund att ta hand om och förvälla alltihopa men nu är förrådet i frysen påfyllt, både av hackade blad och stjälkar i bitar.

Och till middag åt vi en sorts lasange med mangoldstjälkar i botten, köttfärssås med mycket tomater (försöker få slut på förra årets skörd) och så en bechamelsås med mycket ost i. Riktigt god smak!

Färgglad, härodlad mat

Äntligen har den tiden kommit då jag kan gå en sväng i trädgården och plocka ihop ingredienserna till dagens middag. Jag har saknat både känslan av rikedom, och smakerna.

Ikväll blev det riktig lyxmat!

Rotfrukter i ugn: potatis, morötter, gul lök med blast, polkabetor och - det enda köpta - fetaost. 

Salladen blandades med tomater, rädisor, basilika och den första gurkan - hurra för gurka!!

På grillen la vi den första squashen, skivad och marinerad.

Till och med köttet har vuxit upp här i krokarna. Det var en av de kultingar jag "skördade" bakom huset tidigare i sommar.

Jobba efter jobbet

När semestern är slut blir det bråda dagar. Jag har ju vant mig vid att hinna ganska mycket när jag varit ledig, och det tar ett tag innan jag ställer om mina förväntningar och inser att lika mycket hinns inte med när jag jobbar. Men än så länge försöker jag hinna "allt".

Igår bekämpade jag sniglar, mockade en del i hönsgården, möblerade om i växthuset och kokade fruktremmar av röda vinbär. Dessutom det där vanliga att plocka och fixa både här och där. 

Idag styckade jag vildsvinet från förra veckan. Det tog hela kvällen. Jag är nog lite FÖR noggrann. 

Nu är det lite mer utrymme

Men fikahörnet fick lämna plats för plantor

Aktuella recept

Några recept jag använder just nu:

Grundrecept på surdegsbröd

1¼ dl surdegsgrund
6 dl ljummet vatten
1,5 l mjöl, gärna blandning av lite olika
1 msk salt

Blanda ihop allt och låt stå till nästa dag. Baka ut till två limpor, eller flera små bröd. Låt jäsa en timme. 

Pensla och grädda i 250 grader, med en kopp vatten i ugnen, 15 minuter. Sänk värmen till 200, ta ut vattnet och släpp ut en del av fukten. Grädda ytterligare 15 minuter.

Ursprung: www.kungsornen.se

Grillat revbensspjäll på vildsvin

Koka köttet i saltat vatten kryddat med lagerblad och pepparkorn.

Lägg i en marinad av 

Tomatpuré, rödvin, honung och soja, kryddat med chili, ingefära, vitlök, salt och svartpeppar.

Mot slutet av grillningen penslar du på en glace av lika delar brunt socker, soja, honung och ketchup, och så lite vitlök och ingefära

Ursprung: recept.viltmat.nu

Fruktremmar

Koka 6 dl bär eller frukt i en kvart. Mixa och häll/pressa sedan genom en finmaskig sil. Blanda purén med 3 msk honung eller sirap. Häll ut på (oljat) bakplåtspapper på en plåt. Torka i ugnen i 60 grader tills de är sega men inte kladdiga (kan ta 4-8 timmar). Pudra med en blandning av florsocker och potatismjöl. Dra loss massan och klipp i remsor, 2-3 cm breda. Rulla ihop.

Ursprung: https://mittkok.expressen.se/

Slut?

Imorgon börjar jobbet igen så dagen idag har burit på en lite melankolisk känsla. 

I kvällningen regnade det och jag såg årets första "plogar" av flyttfåglar på väg söderut. 

Nästan lite ödesmättat. Som om sommaren skulle vara slut bara för att semestern är det. 

Men det stämmer ju inte. Hela augusti ligger framför och den är också en sommarmånad. 

Redan nu är det välvuxet i växthus och grönsaksland, men mer kommer det att bli. 

Dahliorna står precis i begrepp att slå ut, de kommer snart att lysa och bevisa varför de är värda att vänta på halva sommaren (och värna på vintern).

Än är det sommar kvar. Och även om jag jobbar finns det tid att njuta av sommaren både på kvällar och helger. 

Perfekt avslutning

...på semestern. Mina tre passioner under loppet av knappt två dygn.

En dag med sol och trädgårdspyssel. Och jag upptäckte att första tomaten äntligen börjar mogna.

En natt i skogen med lyckad vildsvinsjakt och en näst intill euforisk känsla inom mig.

En dag med sovmorgon och flera timmar i vävstugan med förberedelser inför en ny väv.