måndag 17 december 2018

Vise män och envis kvinna

Julspel i kyrkan är en av alla saker jag gärna vill uppleva så här års. För många år sedan sydde jag kläder till de vise männen och de används än. Huvudbonaderna fixades till för ett antal år sedan och nu var det dags igen. Den här gången renoverade jag dem rejält.


Jag sprättade bort dekorationerna och tog isär dem helt för att börja om.
Den här gången tänkte jag ha mössor som utgångspunkt. Jag tejpade fast en mössa på en lagom stor vispbunke. Sen virade jag på guldtyget och nålade fast det. Jag gillar inte att sy för hand men här fanns inte mycket att välja på så jag satt med nål och tråd.
När tyget satt fast i mössan nålade jag dit stjärna och snöre som dekoration. Och så var det bara att sy igen.



Satt där och sydde och funderade på varför jag alls höll på med det. Var det för min egen skull? Eller för barnens skull, eller för min vän som leder barnkören. Eller var det för Guds skull?

Till slut var tre nya guldturbaner klara så nu ska de vise männen inte frysa om huvudet. Föehoppningsvis håller de nya turbanerna bättre än de tidigare - jag har inte lust att renovera dem ytterligare en gång.



söndag 16 december 2018

Alla goda ting är tre

Förmiddagen var vikt för att tillsammans med Jonas syskon och delar av deras familjer, hugga gran och grilla korv. Snön föll och gav oss julstämning. Men gjorde det kanske lite svårare att se hur granarna såg ut. Nåja, med ljus och pynt i så blir nästan vilken gran som helst en fin julgran.


En god stund stod Jonas ute i blötsnön och rökte vår nytillverkade korv. Kanske inget drömväder för den aktiviteten, men det funkade. Och goda korvar blev det. Och när vi provsmakat dem insåg vi att vi kunde rökt dem längre än den dryga halvtimme de fick.


Adventsfika hemma hos goda vänner vi träffar alltför sällan. Vi pratade om planerna inför jul, uppdaterade varann om hur det är med barn (och barnbarn), tittade på vävar och talade om allt möjligt. Mycket trivsam eftermiddag. När vi gick fick vi med oss en stor form hemgjord ostkaka.


lördag 15 december 2018

Julstök i kök

Idag har jag inte tagit många steg ur köket. Jo, jag har sprungit ner i tvättstugan för att hänga tvätt och "mata" maskinen med en ny omgång. Men mycket tid har jag tillbringat i köket.

Småkakorna vaniljhorn är tradition hos oss till jul. Idag bakade jag dem.

Tomatpaj till lunch fixade jag när ugnen ändå var varm.

Häromdagen såg jag ett recept på kola med julmust och testade det idag. Det smakade mer som knäck än som kola, men blev väldigt goda godis med flingsalt uppepå. De gick snabbare att koka än mina vanliga kolor, och behöver nog inte rullas in i papper. Dessa gör vi igen. Receptet hittade jag på mittkok.expressen.se.

Julmustkola

1,5 dl grädde
1,5 dl ljus sirap (eller 1 dl ljus och 0,5 dl vit)
2 dl strösocker
1,5 dl julmust

Blanda allt i tjockbottnad gryta och koka ca en halvtimme tills temperaturen är 125 grader. 
Häll ut i en form (20*20 cm) som är klädd med bakplåtspapper.
När det stelnat en stund, strö över flingsalt.
Skär i bitar när den kallnat helt.



Men den mesta tiden gick åt till att göra korv. Jonas och jag har aldrig gjort det själva förut, men idag blev det alltså av. 
Vi hade ungefär 
1,5 kg älgfärs
1 kg vildsvinsfärs 
1,5 kg späck/ister. 
Delade allt på hälften och gjorde två sorters korv.

Till den ena hälften tillsatte vi 
1 liten mald lök
1 msk nitritsalt
1,5 tsk vitpeppar
0,5 msk socker
vatten tills det blev en bra konsistens, ca 6 dl

Den andra halvan blandade vi med
500 g kokta korngryn
1 msk nitritsalt
2 tsk grovmald svartpeppar
1 tsk mald nejlika
2 tsk mald ingefära
1 tsk socker
4 dl vatten räckte till en lagom smet.

Alla ingredienser ska vara kalla för att vattnet och fettet ska kunna blandas.

De olika smeterna provsmakade vi genom att bryna lite av varje sort och ha som pålägg på kvällens varma mackor. Båda smakerna är helt godkända för att vara första försöket. 

Sen var det bara att låta matberedaren pressa ut smeten i korvskinnet och binda om med snöre. Våra korvar blev både olika långa och olika tjocka men det gör oss inget. När de var klara hängde vi upp dem i källaren för att torka till lite. Förhoppningsvis kommer vi att röka en del av dem imorgon.

Kom ihåg till nästa gång: det går åt mer fjälster än en kan tro.



Dagen efter:
Jonas rökte några av våra korvar och vi provsmakade igen. Båda är goda men lite "torra"/magra. Båda kunde kryddas mer och nästa gång tar vi mer korngryn.

onsdag 12 december 2018

Lusse




Snart, snart är det Lucia!! Hurra!

Vår luciakör har i år fått sällskap av en tomtekör. Ingen av dem sjunger, men de lyser och är fina. Jag kommer nog att plocka fram alla andra små luciatåg också. Jag kan liksom inte få för mycket av den varan.

Jag bakade vårt goda "Drottning Kristinas julbröd" men i en ny form. De brukar vara runda och "tårtbitarna" har svårt att hålla ihop i mitten även om de är för stora i ytterkanten. Så nu provade jag att göra dem rektangulära. Tanken var att skära skivor som på en vanlig vetelängd. Men det blev väldigt breda längder så vi skar en bred skiva och delade den på mitten. Då fick vi båda en stadig ände att hålla i och en mjuk ände med god fyllning av smör, socker och mald mandel. Supergoda som vanligt. Men denna gång i en mer praktisk form.

tisdag 11 december 2018

Brickbandsvävandet fortsätter

I alla fall ett tag till.
Jag går ju en distanskurs i brickvävning och får en ny utmaning/uppgift varannan tisdag. Det är så inspirerande och utvecklande att hela tiden ha något nytt att prova, att förstå och ta till sig. Nu är det snart bara två uppgifter kvar, för kursen slutar runt nyår. Jag tänker redan att det kommer att bli så trist att inte ha den här återkommande sporren. Hur blir det sen? Finns det fler liknande kurser? Kan jag hitta ett annat sätt att fortsätta denna kontinuerliga inlärning och utveckling?

Idag är det tisdag och dags för en ny uppgift. Ett nytt band ska påbörjas. Här ett par bilder med olika variationer från mitt senaste band.





måndag 10 december 2018

En alldeles vanlig grå och ljus lördag

Vädret bjuder inte på någon julkänsla. Det är grått och disigt var och varannan dag nu. Inte lockar det mig att ge mig ut, jag stannar hellre inne och pular med något - bakar eller väver.

Men ändå:
Lördag morgon stiger jag långsamt upp alldeles för tidigt, klär på mig många lager kläder och åker ut i skogen på jakt ihop med de andra i jaktlaget. Och där inträffar det märkliga, oavsett väder och oavsett jaktlycka. Där infinner sig en känsla av trivsel och välbehag. Där finns ljus och luft och natur. Där är jag närvarande, har fokus och upplever intensivt.
"En pall i skogen" är verkligen en bra grej för mig.


Lycklig hund över att få jaga

söndag 9 december 2018

Andra advent

Dagen började bra med lång sovmorgon och god frukost tillsammans.

Sen fortsatte den lika bra genom att vi tillbringade några timmar hos mina föräldrar för att uppvakta mamma som fyller år. God mat och god gemenskap.
Till fikat droppade vännerna in så att vi inte längre rymdes runt samma bord. Syrran och jag lämnade våra platser och fick en pratstund för oss själva i köket. Skönt.

På kvällen bakade jag vörtbröd. Det är en fröjd att knåda den där degen som doftar så ljuvligt och som blir favoritbrödet alla kategorier.

Idag är alltså en riktigt fin dag. Jag har så mycket att vara tacksam för.

Amaryllis är en av ljuspunkterna så här års