Bananpaj

Alla som någon gång ätit friterad banan på en kinarestaurang, kommer att känna igen smaken. Den här pajen smakar exakt så. Och därför måste den serveras med vaniljglass till. Jag hittade receptet när vi fick en massa bananer i början av sommaren och sen dess har vi gjort den några gånger. Den är farligt god och enkel att göra.

Skiva fyra bananer och lägg i en form.

Mixa ihop 100 g rumsvarmt smör, ½ dl sirap, 1 dl socker, 1½ dl mjöl och 1 krm salt.

Bre smeten över bananerna.

Grädda cirka en kvart i 200 graders ugnsvärme.

Det gustavianska julkalaset

Middag tillsammans med Jonas syskon är en av traditionerna så här års. Det är väldigt bra att det blir av att träffas några timmar alla åtta. Mat, kaffe, trisslotter och spel eller lekar ägnar vi oss åt under prat och skratt. Tiden bara försvann idag.

Utanför fönstret fanns stort och fint julpynt.

Hemma i vävstolen

Äntligen tillbaka i vävstolen igen efter flera dagars uppehåll. Så härligt att sitta där och låta skytteln gå och se väven växa fram. 

Frissan

Det är nog ett år sedan jag var hos frissan senast - jag har "yxat" till håret själv med varierat resultat. Idag satte jag mig äntligen i en frisörstol och njöt av känslan när någon annan tvättade, klippte, fönade och fixade. Håret är fortfarande långt. Men det slitna och ojämna är borta, och så är det lite uppklippt. 

Juljakt

Något av det mest traditionstyngda är annandagens jakt tillsammans med släkten. Detta år var skaran utökad med några från jaktlaget på platsen. Skönt med behaglig temperatur, endast lite vind och ingen nederbörd. Härligt att sitta och lyssna på en skallande jakthund. Och trevlig gemenskap i pausen.

Jag hade små pigga kungsfåglar att titta på en stund. 

Ett högt jakttorn med mycket utsikt

Jul

Det blev jul i år också såklart. Den blev inte helt som vi tänkt men innehöll ändå allt det viktiga - gemenskap, ljus, värme och skratt samt god mat, sötsaker, presenter och fåniga spel. 

Det kändes fint att höra ett av mina barn läsa julevangeliet.

Så fort jag reste mig blev min plats upptagen av Harry

Ljus i vårt hus

 

Det största ljuset är att Kajsa kommit hit över jul.

Kyrkbänkar

Idag var vi och hämtade något som jag räknar som en tidig julklapp till mig själv. Fyra kyrkbänkar från kapellet i Torp. 

Det lilla kapellet har en stor plats i mitt hjärta. Där har jag deltagit i luciatåg, söndagsskolfester, helgmålsbön och gudstjänster under hela min uppväxt. 

För några år sedan när kapellet hotades av rivning, stred jag ihärdigt för att förhindra det. Istället för rivning blev det renoverat - målades och fick nytt tak - och någon bevarandemärkning. 

Tidigare i höstas såldes kapellet och nu fick jag möjlighet att köpa några av kyrkbänkarna. De är relativt små för att vara kyrkbänkar - bara 2,5 meter.  De är mörkt träfärgade och har grön stoppning på sätena. Vi ska ha dem på loftet. 

Min tur

Jag vinner sällan på lotterier och främsta orsaken till det är att jag sällan köper lotter eller deltar i lotterier. Många utlottningar på sociala medier handlar om att man ska tagga andra personer och det vill jag inte. Men nu hade vår lokala ica-butik en utlottning där man bara behövde skriva vad man tänkte köpa hos dem. Det var lätt att lista några punkter. Åtta olika "mystery bags" lottades ut och jag vann en! Så kul! Den innehöll pepparkakor, kex, flera sorters choklad och några läskburkar. 

Leverpastej

Jag har gjort en vilt-leverpastej som blev jättegod. Den är mjuk och bredbar. Så jag är mycket nöjd med både smak och konsistens. 

Det började med att jag samlade på mig ett antal recept på leverpastej, varav en eller två var på älglever. Alla recepten hade stora likheter, men med skillnader i smaksättning. Ett tag funderade jag på att göra flera olika och prova vilken som var bäst. Sen bestämde jag mig för att göra en egen variant genom att utgå från likheterna och så kombinera alla kryddningarna. Det visade sig vara ett lyckat drag. Här kommer receptet.

500 g lever av älgkalv
250 g späck av vildsvin (eller extremt fet färs)
1 gul lök
1,5 äpplen
5 ansjovisfiléer
10 g torkad stolt fjällskivling
2 msk whiskey
1 msk ansjovisspad
50 g smör
2,5 dl gräddmjölk
2 ägg
0,5 dl vetemjöl
2 tsk salt
knappt 1 tsk vitpeppar
1 tsk socker
1,5 tsk mejram
0,5 tsk mald ingefära
1 tsk timjan
0,5 krm malda nejlikor

Skär levern och späcket i mindre bitar. Koka upp 2 l vatten. Ta grytan från plattan och lägg i lever och späck och låt det stå i en kvart. Häll sedan av vattnet.

Skala lök och äpplen och skär i mindre bitar. Dela även ansjovisen

Låt svampen svälla i whiskey och spad

Smält smöret, tillsätt gräddmjölken och låt det bli varmt.

Kör alla ingredienser, utom smör/mjölk-blandningen, i matberedare. När allt sönderdelats späder du med den heta vätskan och kör ett par minuter.

Stek lite av smeten och smaka av.

Häll den varma smeten i smorda formar. Täck med folie

Grädda i vattenbad i ugnen i 175 grader tills innetemperaturen är 70 grader. Det tar cirka en timme. Vill du ha lite yta på pastejen tar du bort folien på slutet.

Låt pastejen svalna i sin form. Dela sen i bitar och frys in. 

Avnjut tillsammans med äppelkyftor på ett gott bröd.

Årets uppställning

Så här ser mitt eget luciatåg ut i år. Lite ostyrig ordning och två nya stjärngossar som inte har helt vita linnen. Håhå jaja - nymodigheter. 

Årets luciamorgon på svt kom från Sala silvergruva och var väldigt fint, stämningsfullt och lagom varierat.

 

Frostigt

Det är frostigt i grönsakslandet. Vackert med den vita skira utsmyckningen. Men samtidigt lite sorgligt och dött.

Persilja, rödbeta, kål och sparris

 

Julfint

Lunch-till-lunch-konferens med jobbet i vacker, julpyntad miljö och med galet god mat.

Vi tävlade om vem som hade den fulaste jultröjan och vilka som byggde det mest kreativa pepparkakshuset. Men vi jobbade också så klart, pratade arbetsmiljö och förbättringsåtgärder mm. Bra dagar.

Två vävträffar

Det var inte så det var planerat, men det var så det blev. Två vävträffar samma dag. 

Först Mönstervävarna med temat rosengång, ett par judit-vävar, lite rya och en söt och fiffig tyngd för en varptråd i vävstolen.

Och på kvällen digitalt vävcafé då vi pratade om rya i olika former och varianter. Det blev ett väldigt lättsamt och "pratigt" café där många delade med sig av gamla minnen och udda historier. Verkligen en härlig kväll

Ph

Farmors gamla vackra matservis är nu min. Den består av 58 delar med mjukt tio-kantig form, mild blomdekor i grå-lila och gröna toner och en liten "kullrig" kant. Modellen heter Ph Rosenthal. Jag gissar att Ph står för Philipp som var en av bröderna som grundade firman i slutet av 1800-talet. Jag tycker den är så väldigt vacker!

Tomtarnas julmarknad

När det är julmarknad i Madesjö kyrkstallar är alla knallar tomtar. Det är bra med en värmande mössa för det är kallt därinne. Massor av folk kom och många stannade till och pratade så det blev en trevlig dag.

 

En ljus idé

Jag stöpte ljus ihop med bästa kollegorna. Det blev några trevliga timmar tillsammans här hemma i köket och ganska många ljus åt oss var.  

Vävning påbörjad

Första halvmetern är gjord på nästa väv. Som vanligt är jag kritisk och tvekar om det blir bra. Men intalar mig att det kommer att se okej ut när man har helheten framför sig. Och på den här väven är funktionen viktigare än finessen.

33 cm fiskbensmönstrat innan jag började med gåsögonen. Kan vara bra att komma ihåg när jag kommer till slutet och vill göra likadant där.

  

Lussekatt

Jag måste bara dela den här bilden som jag såg idag.

 

Saffran * 3

Första december och första advent. Jag fick lite feeling och gick loss med saffransbakning. Så pass att vi måste låna saffran av grannarna innan jag var nöjd.

Jag gjorde:

Drottning Kristinas julbröd som vi gillar så mycket. Stora runda "bullar" med fyllning av smör, socker och finhackad mandel. 

Vanliga lussekatter är så gott att ha i frysen och bara tina till en kopp kaffe, te eller glögg. 

Och så en ny småkaka med frysta lingon, som blev farligt god. De påminde om farmors havrekakor, fast med en rejäl tvist. Nästa gång ska jag prova att baka dem på samma sätt som de klassiska men denna gången följde jag receptet och började med att bryna smöret. Jag hade inte exakt rätt ingredienser utan tog följande: 

Bryn 175 g smör och rör i 1dl socker, 1 dl rörsocker, 2 msk mörk sirap och 1 paket saffran (0,5 g). 
Låt svalna
Blanda ner 3,5 dl mjöl, 2 dl havregryn, 0,5 tsk salt och 1 ägg. Och slutligen 1 dl frysta lingon.
Sen skulle den stå länge i kylen men det blir en väldigt hård och tung smet så efter bara en stund tog jag fram den och formade 36 bollar som jag plattade till lite, fördelade på tre plåtar och gräddade i 180 grader tills de fått lite färg i kanterna, kanske 10 minuter.
Låt svalna på plåten

Ny generation

Idag har jag träffat en ung pojke som är förtjust i att väva. Jag fick lära honom och hans mamma en massa moment. Vi klippte ner den färdiga väven och knöt frans på den. Sen varpade vi och drog på en ny väv, solvade och skedade och gjorde några inslag för att se att allt var rätt. Hoppas intresset håller i sig.

Häromdagen kom en ny generation till släkten. Mina föräldrar fick sitt första barnbarnsbarn. Stor glädje! Många gratulationer till den unga familjen.

Snart klart

Nu är jag snart klar med att solva och skeda nästa väv. Det blir gåsögon igen, men jag har inte helt bestämt vilket inslagsgarn jag ska använda

Pysseljunta

Syjuntan blev en pysselkväll. Trevligt och uppskattat.

Lat eller?

Efter en lång och kall dag i skogen tänkte jag att nästa dag skulle jag stanna inne för att väva och lata mig. Det blev delvis så. Men inte bara.

När jag skulle vattna insåg jag att många krukväxter var i behov av lite ansning, så jag ställde dem på diskbänken för att gå igenom dem. Då passade Jonas på att putsa insidan av fönstren i vardagsrummet. Sen satte vi upp de tjocka, röda gardinerna. Och då var det lika bra att ställa fram adventsljusstakar och stjärnor också. 

Helt oplanerat blev det fixat en vecka i förväg. Härligt! 

Men sen latade jag mig i vävstugan, precis som tänkt...

Lite kallt

Det var en krispig och vacker jaktdag i skogen. Jag fick se ett par rådjur, men vi jagade bara älg...