torsdag 9 juli 2020

Ordning och reda

När vi flyttade hit till gården var det väldigt många saker som ställdes in i stallet. Det var jättebra att där fanns mycket utrymme att bara häva in en massa lådor och prylar. Under månaderna som gått har somligt flyttats bort och använts men röran har bestått. Alltid svårt att hitta (och komma åt) det man är vill ha. De senaste dagarna har vi nu äntligen börjat organisera på allvar. Vilken skillnad det blir. 

En av hästboxarna har varit helt fullbelamrad av alla mina grejor som har med odling och plantor att göra. Några hyllor och skåp ställdes i en annan box (som vi lyckats få tom för där fanns mest utemöbler) och så har jag flyttat alla prylar dit. Just nu är det riktigt fint. Snart har jag fyllt på med fler grejer och varit tvungen att flytta om så då blir det genast lite mer rörigt. Och så måste det också få vara. Men idag är det välorganiserat. Kolla!!



onsdag 8 juli 2020

Vackra insekter

Jag har glömt att visa de vackra fjärilarna som jag fotade för några dagar sedan. Naturen är fantastisk. Vilken fantasi Gud har när han skapar!!

Ängssmygare

Vitgräsfjäril

Bredbrämad bastardsvärmare

Vi har sett ekoxe också. Vid fyra olika tillfällen på en vecka. Här är ett par av dem.




tisdag 7 juli 2020

Djur och ljus

En del kvällar är mer magiska än andra. Häromdagen inföll en sådan:

Jag åkte ut i skogen och satte mig i Birgittas torn. Det var fint väder så ljuset varade längre än kvällen innan då det var mulet och mörknade ungefär en timme tidigare. De första djur jag fick se var en trana och en räv. Tranan trumpetade högljutt och gick undan för räven. Jag funderade på om den försökte locka bort räven från sin unge som har synts till där tidigare i sommar. Men det vet jag inte. Den gick en bra bit och räven följde efter på lite avstånd. Plötsligt var det som att tranan föll framåt, men så fällde den ut vingarna och flög därifrån. Det jag uppfattade som att den föll var alltså bara att den skulle ha kroppen i rätt vinkel för att flyga. Räven följde doftspåren en stund men vände sen och lommade tillbaka.

Bara en liten stund senare uppenbarade sig en råbock en bra bit ifrån mig. Jag kunde inte avgöra om den hade fyra eller sex taggar i hornen, men den var så fin. Så roligt att få se.

Så småningom minskade dagsljuset, men denna natt skulle det nog inte bli mörkt. Framför mig steg fullmånen och skimrade mellan trädtopparna. Jag önskade att jag kunnat dela den upplevelsen med någon. Det var så andlöst vackert. Stjärnorna tändes också en efter en.

När månen väl stigit upp på himlen visade det sig att den bländade mig mer än den gav mig ljus. Så jag plockade ihop termos och annat och klättrade ner ur tornet. När jag gick de få stegen till bilen fick jag syn på en liten lysande prick, likt en stjärna som ramlat ner på marken. En lysmask! Jag tycker de är så häftiga djur. Självlysande på undersidan av bakkroppen.

Väldigt tacksam över allt vackert jag fått se denna kväll körde jag hemåt.





måndag 6 juli 2020

Tusen

Detta är det tusende inlägget jag publicerat på min blogg!


Det första skrevs i slutet av oktober 2014 och handlade om att det finns skönhet även i det grå och vardagliga. Det gäller bara att få syn på det. 

Jag har märkt mina inlägg med 137 olika etiketter och den klart mest använda är "Hemma". Den har jag använt på mer än var fjärde inlägg. Andra etiketter som ligger i toppen speglar vad bloggen handlar om: vävning, tacksam, blommor, familj, trädgård, jakt.

Enligt statistiken ska det vara 100 000 sidvisningar men det är en rejäl överdrift. Jag har sett att det vid flera tillfällen varit någon slags "attack" med tusentals visningar samtidigt. Nu finns ju inte någon känslig information på bloggen, så jag har inte brytt mig om detta. 

94 kommentarer har skrivits till mina inlägg. Det hade gärna fått vara fler, det är så roligt att ta del av andras reaktioner på vad jag skrivit. En del reflektioner får jag ta del av på andra sätt - muntligt eller skickat.

Hur firar man tusen-inläggs-jubileum?!
Ingen aning. 
Jonas föreslår att jag ska bjuda honom på en god middag. Eller möjligen att jag ska köpa mig nåt fint. 
Jag har en god vän som, vid speciella tillfällen, anordnat en slags kunskapstävling om vad som skrivits på hennes blogg, och det är lite kul. Men faller på att jag inte kommer på nåt lämpligt pris till den som vinner. 

Eller också firar jag inte alls utan är nöjd med att det är som det är, ytterligare ett blogginlägg, ytterligare en dag i mitt liv som innehåller så många ljuspunkter, så mycket att glädjas över, så mycket att blogga om. Tacksamheten är stor.


fredag 3 juli 2020

Staket

Jonas och jag har byggt staket i ett försök att hålla vildsvinen borta från vår trädgård. Vi får se om det lyckas eller om de tar sig in ändå.




Det här är precis så här som vi brukar jobba tillsammans:
  1. Utgångspunkten är ett behov eller en idé. 
    Denna gång var det både ett behov och en idé. Vi måste stänga grisarna ute, och jag såg en bild på facebook som visade ett ris-staket. 
  2. Vi resonerar oss fram till ett sätt att göra.
    Vi behövde bygga NU, och det fick inte kosta så mycket. Och eftersom det är på baksidan gör det inget om det inte skulle bli jättesnyggt. Staketstolpar hade vi och ris och sly finns det i massor som ligger och skräpar och behöver tas omhand. Så ett ris-staket fick det bli.
  3. Jonas gör det tyngsta.
    Han slog i alla stolparna. Spett, slägga och muskelmassa behövdes.
  4. Sen jobbar vi ihop.
    Ibland var vi på samma ställe och flätade, ibland en bit ifrån varann. Tillsammans hämtade vi sly från ett annat område på gården, lastade på fyrhjulingens släp och körde fram.
  5. Beröm. Vi kommenterar det vi ser som blir bra och både lyfter oss själva och varann.
    Vi slet och kämpade, men det gick ganska fort ändå. Och resultatet blev faktiskt rätt fint, på sitt sätt. 

torsdag 2 juli 2020

Odlingspyssel

Idag blev det inga stora projekt. Men en massa saker blev gjorda i trädgården. 
Jag vattnade, tjuvade och band upp i växthuset - det är trevligt pyssel men det tar sin tid minsann. 
Jag rensade ogräs i grönsakslandet - nej, jag tycker inte det är meditativt att rensa ogräs, som en del andra. Det är bara ett nödvändigt ont. Jorden vi använde är uppenbarligen full av frön och jag törs inte täckodla eftersom vi har så mycket sniglar och grönsakerna är små och ömtåliga ännu. 
Jag "kupade" potatisplantorna med halm. De blommar så fint nu, och det går att börja skörda så smått. 
De tio små blåbärsplantorna fick äntligen större krukor och mer jord. Jag tog många sticklingar innan vi lämnade trädgården i Madesjö och dem har jag gullat med, med groningsfrämjande medel och spray, torvbriketter och ett minidrivhus med värme och fukt. Ungefär hälften utvecklade rötter och fick nya krukor i vintras. Nu finns det tio kvar och de hoppas jag ska klara sig.

Jonas har rensat golvbrunnar som det var mer eller mindre stopp i. Han har fixat pump och slang så att en del regnvatten nu flyttats till en tunna närmare växthuset. Han har räddat en ekoxe och lagat en röjsåg och slipat en lie och en del annat.

Dessutom har vi vilat i solen, njutit av dagen och semestern, fikat och ätit gott. Semester hemma är bra grejer det!


onsdag 1 juli 2020

Fläder

Vi har flera stora fläderbuskar och i år är de överfyllda av stora vita blomklasar. Vi har saft i frysen och vi har blommor i frysen (att göra saft av senare) men ändå kan vi inte låta bli att plocka fler blommor. De är som finast nu och det känns slösaktigt att inte ta tillvara på det naturen ger oss.

Idag blev det tre varianter: vår vanliga fläderblomssaft, en blandsaft fläder-rabarber och en mousserande fläderdryck. Dessutom fick jag recept på en fläder-jordgubbssaft men eftersom vi inte har så mycket jordgubbar testar jag nog inte den i år.




Fläderblomssaft

25 klasar fläderblommor
3 citroner, både saft och skal (riv skalet eller använd potatisskalare)
1½ l vatten, kokande
1½ kg socker
50 g citronsyra

Blanda alla ingredienser i en bunke, ställ svalt i 5 dygn, rör om ett par gånger per dag.
Sila av och häll upp på flaskor. Förvaras gärna i frysen om den ska sparas länge.

Fläder- och rabarbersaft

1½ l vatten
1½ kg socker
5 stjälkar rabarber, skurna i små bitar
25 klasar fläderblommor
1 citron, både saft och skal (riv skalet eller använd potatisskalare)
50 g citronsyra

Koka upp vatten, socker och rabarber. Rör i citron, syra och blommor. Ställ svalt i  4 dygn, rör då och då. Sila av och häll upp på flaskor. Förvara gärna i frysen.

Mousserande fläderdryck

15-20 klasar fläderblommor
2½ dl socker
1 msk äppelcidervinäger
2 l vatten
1 ekologisk citron

Klipp bort det mesta av de gröna skaften på blommorna. Riv citronskalet och pressa ur saften. Blanda alla ingredienser i en bunke (glasburk), fäst en handduk över och låt stå två dagar i rumstemperatur. 
Sila och häll upp i plastflaskor (eftersom processen gör att vätskan sväller). Låt flaskorna stå framme för att främja kolsyrebildningen, det tar ett par, tre dagar. Pys flaskorna om det behövs. Förvara sedan i kyl. 

Fläder- och jordgubbssaft

25 klasar fläderblommor
2 l jordgubbar, skivade eller mosade
1 citron, både saft och skal (riv skalet eller använd potatisskalare)
30 g citronsyra
2 l vatten
2,4 l socker
2 krm natriumbensoat

Häll blommor, bär, citron och syra i en bunke. Koka upp vatten och socker. Häll sockerlagen över blommor och bär.  Rör en stund. Täck och låt stå svalt 5 dygn, rör om någon gång under tiden. 
Sila saften, tillsätt natriumbensoat (utrört i lite kallt vatten). Häll upp på flaskor och förvara svalt.

tisdag 30 juni 2020

Ett släp kommer lastat

Oräkneliga är de lådor och kartonger som Jonas och jag burit och kört under våra år tillsammans. 

Först våra två bohag när vi flyttade ihop. Och så alltihop igen när vi flyttade till Bällsjö. Två sommarstugor har tömts och så har vi hjälpt våra ungdomar med flytt ett antal gånger. Vi är rätt bra på det nu. Men också ganska less på det. Nu är det ändå dags igen.

Förrådet vi hyr inne i stan behövs ju inte längre nu när vi har så mycket utrymmen här på gården. Vi har inte prioriterat att tömma det, men nu ska det hända. Släpet och bilen helt fullpackade när vi körde hem. Det kommer att krävas två eller tre såna vändor till innan det är klart. Mycket av det vi hämtade nu kom från Jonas stuga som såldes för två år sen. När vi kom hem gick vi igenom nästan alla lådor, sorterade och organisera innehållet. Vi vill inte riskera att en massa lådor blir stående ouppackade länge. 

måndag 29 juni 2020

Vitt

Det är en del som blommar vitt i vår trädgård nu. Det är fint.

Schersminen vid hörnet på lillstugan doftar ljuvligt och på kvällarna är blommorna är nästan självlysande.



En sorts potatis har vita blommor, och en har lila.



Fläderbuskarna är helt översållade med stora "tallrikar".



De små chiliplantorna i växthuset har slagit ut sina stjärnor.


Vid entrén står en låg buske som måste vara en vit salvia.


Och så en lysande vit måne mot den mörka kvällshimlen.


söndag 28 juni 2020

Frysa ägg! (uppdaterad)

Poängen med att ha höns är att få fina och goda ägg. Jonas och jag tycker ägg är gott i olika former och äter många. Men just nu får vi fler ägg än vi hinner göra av med. Vi säljer väl några till dem som frågar, men har inte gått ut och marknadsfört det. Så nu växer lagret av ägg för varje dag. Dags att testa något jag läst lite om: att frysa ägg och ha till kommande tider när det inte värps lika flitigt som nu. 

Frysa ägg som de är - hela med skal - är nog ingen bra idé. Vätska blir större när den fryser och skalet kommer att spräckas. Äggvitan är tacksam att frysa. Den är precis likadan efter att ha tinat upp. Gulan blir lite förändrad i konsistensen, den blir liksom krämigare. Skillnaden blir mindre om man blandar den med lite socker eller en gnutta salt. Fryser man gula och vita tillsammans bör de röras ihop lite, så att de är blandade men inte blivit skummigt. 

Jag har provat att baka sockerkaka på frysta ägg och den blev precis som vanligt. Idag ska jag grädda våfflor med tre varianter av frysta ägg för att verkligen testa hur det blir och vilken skillnad det är. Alla varianterna av infrysning var med gula och vita blandade. 
1. med lite socker tillsatt
2. med en gnutta salt tillsatt
3. utan någonting - bara ägget som det är.


Resultat: Smakmässigt ingen skillnad alls.
Nummer 1 hade en tjockare, krämigare konsistens än de andra två. Och den skillnaden kvarstod även i de färdiga våfflorna som inte var lika frasiga som de brukar vara, utan mer "tjock" liksom.
Vi upplevde ingen skillnad mellan 2 och 3. 
Jag kommer alltså att frysa äggen med gula och vita blandad, och med lite socker eller salt i. Gäller bara att märka upp dem så jag tinar upp ägg med rätt tillsats för ändamålet.

Lyxigt god sommarlunch

Det finns flera som skrivit om att frysa ägg, men mest information har jag hämtat på https://mittkok.expressen.se/artikel/sa-fryser-du-in-agg-pa-basta-satt/

lördag 27 juni 2020

Pioner

Jag tror jag ska börja samla på pioner. De är så fantastiskt vackra. 

Här är en liten bildkavalkad som visar utvecklingen för den pion vi har här i Bällsjö. Det är bara tio dagar från den första bilden till den sista. Så säsongen är kort minsann. Det gäller att njuta under den tid som är.






Och så några pioner i min systers fina trädgård.




fredag 26 juni 2020

Kalasbra start

Semestern börjar med grillat. Det är sen gammalt. Denna gång blev det röding och stekost i varsitt foliepaket. Och ett litet glas bubbel i kvällningen smakade också bra.

Vid läggdags hördes vildsvinen på lite avstånd. Men när jag inte kunde sova och gick upp för at dricka lite vatten passade jag på att lyssna igen. Och då var de alldeles nära.

På med byxor och jacka utanpå nattlinnet, och så hörselkåpor, skjutstöd och bössa. Sen upprepades nästan exakt som för en dryg vecka sen. Jag stod precis utanför jordkällaren och sköt en liten kulting (gylta igen) ca tio meter från huset, just i gränsen mellan gräsmattan och den risiga och ovårdade delen av baksidan. Även denna denna gång var det en stor flock som gav sig av. 

Första morgonen på semestern gick i lugnt tempo. Sen åkte vi till Almvik för att fira syrran som fyllde primtal. Det blev ett mycket trevligt och samtidigt corona-säkert firande: Fika utspridda i trädgården, med kakor och bulle i varsin påse, och fina bakelser istället för tårta. Varmt och ljuvligt högsommarväder.

Underbar start på semestern!





onsdag 24 juni 2020

Pricken

Den dalmatiner-prickiga gris som vi flera gånger fått på bild från åtelkameran visade sig vara en liten rund gylta. Hon kom ensam till markalyckan natten efter att vallen slagits, och då var jag och min bössa där.


Med andra(s) ögon

Så roligt att gå runt och titta på gården tillsammans med dem som inte sett den förr. De såg och kommenterade andra saker än de jag vanligtvis noterar. En av dem delade med sig av foton så dessa kommer inte från min kamera.