måndag 17 december 2018

Vise män och envis kvinna

Julspel i kyrkan är en av alla saker jag gärna vill uppleva så här års. För många år sedan sydde jag kläder till de vise männen och de används än. Huvudbonaderna fixades till för ett antal år sedan och nu var det dags igen. Den här gången renoverade jag dem rejält.


Jag sprättade bort dekorationerna och tog isär dem helt för att börja om.
Den här gången tänkte jag ha mössor som utgångspunkt. Jag tejpade fast en mössa på en lagom stor vispbunke. Sen virade jag på guldtyget och nålade fast det. Jag gillar inte att sy för hand men här fanns inte mycket att välja på så jag satt med nål och tråd.
När tyget satt fast i mössan nålade jag dit stjärna och snöre som dekoration. Och så var det bara att sy igen.



Satt där och sydde och funderade på varför jag alls höll på med det. Var det för min egen skull? Eller för barnens skull, eller för min vän som leder barnkören. Eller var det för Guds skull?

Till slut var tre nya guldturbaner klara så nu ska de vise männen inte frysa om huvudet. Föehoppningsvis håller de nya turbanerna bättre än de tidigare - jag har inte lust att renovera dem ytterligare en gång.



söndag 16 december 2018

Alla goda ting är tre

Förmiddagen var vikt för att tillsammans med Jonas syskon och delar av deras familjer, hugga gran och grilla korv. Snön föll och gav oss julstämning. Men gjorde det kanske lite svårare att se hur granarna såg ut. Nåja, med ljus och pynt i så blir nästan vilken gran som helst en fin julgran.


En god stund stod Jonas ute i blötsnön och rökte vår nytillverkade korv. Kanske inget drömväder för den aktiviteten, men det funkade. Och goda korvar blev det. Och när vi provsmakat dem insåg vi att vi kunde rökt dem längre än den dryga halvtimme de fick.


Adventsfika hemma hos goda vänner vi träffar alltför sällan. Vi pratade om planerna inför jul, uppdaterade varann om hur det är med barn (och barnbarn), tittade på vävar och talade om allt möjligt. Mycket trivsam eftermiddag. När vi gick fick vi med oss en stor form hemgjord ostkaka.


lördag 15 december 2018

Julstök i kök

Idag har jag inte tagit många steg ur köket. Jo, jag har sprungit ner i tvättstugan för att hänga tvätt och "mata" maskinen med en ny omgång. Men mycket tid har jag tillbringat i köket.

Småkakorna vaniljhorn är tradition hos oss till jul. Idag bakade jag dem.

Tomatpaj till lunch fixade jag när ugnen ändå var varm.

Häromdagen såg jag ett recept på kola med julmust och testade det idag. Det smakade mer som knäck än som kola, men blev väldigt goda godis med flingsalt uppepå. De gick snabbare att koka än mina vanliga kolor, och behöver nog inte rullas in i papper. Dessa gör vi igen. Receptet hittade jag på mittkok.expressen.se.

Julmustkola

1,5 dl grädde
1,5 dl ljus sirap (eller 1 dl ljus och 0,5 dl vit)
2 dl strösocker
1,5 dl julmust

Blanda allt i tjockbottnad gryta och koka ca en halvtimme tills temperaturen är 125 grader. 
Häll ut i en form (20*20 cm) som är klädd med bakplåtspapper.
När det stelnat en stund, strö över flingsalt.
Skär i bitar när den kallnat helt.



Men den mesta tiden gick åt till att göra korv. Jonas och jag har aldrig gjort det själva förut, men idag blev det alltså av. 
Vi hade ungefär 
1,5 kg älgfärs
1 kg vildsvinsfärs 
1,5 kg späck/ister. 
Delade allt på hälften och gjorde två sorters korv.

Till den ena hälften tillsatte vi 
1 liten mald lök
1 msk nitritsalt
1,5 tsk vitpeppar
0,5 msk socker
vatten tills det blev en bra konsistens, ca 6 dl

Den andra halvan blandade vi med
500 g kokta korngryn
1 msk nitritsalt
2 tsk grovmald svartpeppar
1 tsk mald nejlika
2 tsk mald ingefära
1 tsk socker
4 dl vatten räckte till en lagom smet.

Alla ingredienser ska vara kalla för att vattnet och fettet ska kunna blandas.

De olika smeterna provsmakade vi genom att bryna lite av varje sort och ha som pålägg på kvällens varma mackor. Båda smakerna är helt godkända för att vara första försöket. 

Sen var det bara att låta matberedaren pressa ut smeten i korvskinnet och binda om med snöre. Våra korvar blev både olika långa och olika tjocka men det gör oss inget. När de var klara hängde vi upp dem i källaren för att torka till lite. Förhoppningsvis kommer vi att röka en del av dem imorgon.

Kom ihåg till nästa gång: det går åt mer fjälster än en kan tro.



Dagen efter:
Jonas rökte några av våra korvar och vi provsmakade igen. Båda är goda men lite "torra"/magra. Båda kunde kryddas mer och nästa gång tar vi mer korngryn.

onsdag 12 december 2018

Lusse




Snart, snart är det Lucia!! Hurra!

Vår luciakör har i år fått sällskap av en tomtekör. Ingen av dem sjunger, men de lyser och är fina. Jag kommer nog att plocka fram alla andra små luciatåg också. Jag kan liksom inte få för mycket av den varan.

Jag bakade vårt goda "Drottning Kristinas julbröd" men i en ny form. De brukar vara runda och "tårtbitarna" har svårt att hålla ihop i mitten även om de är för stora i ytterkanten. Så nu provade jag att göra dem rektangulära. Tanken var att skära skivor som på en vanlig vetelängd. Men det blev väldigt breda längder så vi skar en bred skiva och delade den på mitten. Då fick vi båda en stadig ände att hålla i och en mjuk ände med god fyllning av smör, socker och mald mandel. Supergoda som vanligt. Men denna gång i en mer praktisk form.

tisdag 11 december 2018

Brickbandsvävandet fortsätter

I alla fall ett tag till.
Jag går ju en distanskurs i brickvävning och får en ny utmaning/uppgift varannan tisdag. Det är så inspirerande och utvecklande att hela tiden ha något nytt att prova, att förstå och ta till sig. Nu är det snart bara två uppgifter kvar, för kursen slutar runt nyår. Jag tänker redan att det kommer att bli så trist att inte ha den här återkommande sporren. Hur blir det sen? Finns det fler liknande kurser? Kan jag hitta ett annat sätt att fortsätta denna kontinuerliga inlärning och utveckling?

Idag är det tisdag och dags för en ny uppgift. Ett nytt band ska påbörjas. Här ett par bilder med olika variationer från mitt senaste band.





måndag 10 december 2018

En alldeles vanlig grå och ljus lördag

Vädret bjuder inte på någon julkänsla. Det är grått och disigt var och varannan dag nu. Inte lockar det mig att ge mig ut, jag stannar hellre inne och pular med något - bakar eller väver.

Men ändå:
Lördag morgon stiger jag långsamt upp alldeles för tidigt, klär på mig många lager kläder och åker ut i skogen på jakt ihop med de andra i jaktlaget. Och där inträffar det märkliga, oavsett väder och oavsett jaktlycka. Där infinner sig en känsla av trivsel och välbehag. Där finns ljus och luft och natur. Där är jag närvarande, har fokus och upplever intensivt.
"En pall i skogen" är verkligen en bra grej för mig.


Lycklig hund över att få jaga

söndag 9 december 2018

Andra advent

Dagen började bra med lång sovmorgon och god frukost tillsammans.

Sen fortsatte den lika bra genom att vi tillbringade några timmar hos mina föräldrar för att uppvakta mamma som fyller år. God mat och god gemenskap.
Till fikat droppade vännerna in så att vi inte längre rymdes runt samma bord. Syrran och jag lämnade våra platser och fick en pratstund för oss själva i köket. Skönt.

På kvällen bakade jag vörtbröd. Det är en fröjd att knåda den där degen som doftar så ljuvligt och som blir favoritbrödet alla kategorier.

Idag är alltså en riktigt fin dag. Jag har så mycket att vara tacksam för.

Amaryllis är en av ljuspunkterna så här års

tisdag 4 december 2018

Pynt

Vi pyntar ganska olika, min man och jag:

Igår när jag var i affären sålde de tre hyacinter till ett rätt lågt pris, så jag köpte tre. När jag kom hem upptäckte jag att min hyacintvas var för fyra stycken. Istället för att åka och köpa en till, hittade jag på en nödlösning. Det blev alltså inte som tänkt, men ganska fint ändå.


Idag när jag kom hem möttes jag av en ljus överraskning eftersom Jonas köpt slingor och klätt hela staketet. Ett pynt som gläder många alltså. Antagligen både grannar, besökare och tidningsbud.



måndag 3 december 2018

Jordärtskockor

Två dagars konferens på Hotell Borgholm bjöd på förutom jobb, trevliga kollegor och umgänge också på extremt god mat.

Men sen blev det helg och Jonas och jag lagade mat tillsammans och det blev minsann supergott det också. Vi är ju bortskämda med så bra råvaror. Den här dagen blev det älgkalv marinerad och stekt i skivor och en sås gjord på det som blev kvar av marinaden. Tillbehöret var jordärtskockor tunt skivade på mandolin och stekta i olja med pressad vitlök och lite salt. Grymt gott! När vi åt mindes jag att vi förra året gjort något liknande, men också använt skivad svamp och kryddat med persilja. Det var en oväntat lyckad kombo som jag glömt bort tills smaken påminde mig.

Jag grävde upp jordärtskockorna som var kvar i ena halvan av dess land. (Resten får stå till våren då de kommer att vara ett uppskattat hemodlat tillskott i matlagningen.) Det blev rätt mycket. Jag valde ut de fyra största och slätaste och planterade tillbaka dem i landet. Resten hamnar i källaren nu för att ätas lite då och då framöver. Jag vet att jag kommer att göra soppa på en del av dem, det ser jag redan fram emot.


söndag 2 december 2018

Julklappstips

Julmarknaden i Desemåla var inte så välbesökt i år, kanske beroende på att vädret var ganska trist. Men jag hade trevligt ändå, pratade med många och sålde en hel del.


Men ganska mycket finns kvar och jag listar det här nedan. Vill du köpa är det bara att höra av sig. En del grejer är lite dyrare men det mesta så små och billiga saker att de lämpar sig till julklappslek eller istället för gå-bort-blomma. Och jag tycker att man gott kan unna sig själv något fint också. Sånt där man måste använda till vardags kan ju lika gärna få vara snyggt!
Allt är hemgjort och handgjort av min mamma, min dotter eller mig.
Priserna gäller 2018

Disktrasor i bomull och lin, körs i tvättmaskinen i 60 grader och blir lika fina igen. Släta eller våffliga. Pris: 60 kr, två för 100 kr.



Grytunderlägg av pinnar, rep eller tidningspapper. Finns olika storlekar och olika variationer, här är några. Pris 120 kr, två för 200 kr

Reflexer med kabinhake, går ju också att sy fast på jackan eller väskan om det passar bättre. Bild utan och med blixt för att visa hur de reflekterar. Pris 140 kr, två för 250 kr


Ljus. Pris 30 kr per par, 250 kr för en ljuskrona



Böcker att använda till recept, drömmar, gästbok eller bara som en helt vanlig (men helt unik) anteckningsbok. Finns i flera varianter och färger. Pris: 200 - 300 kr beroende på vilken sorts bok det är.


Löpare i julfärger. 32 cm breda och i längder mellan 60 och 110 cm. En av löparna syns under ljuskronan lite högre upp. Pris: 150 kr

Mattor i olika randning. Alla är 80 cm breda, längden mellan 1,75 och 2,25 m. Pris: 700 kr

Sjalar. Den ena trekantig i ull, 110 cm på de korta sidorna (plus frans). Pris 800 kr.
Den andra i bomull, 150x55 cm (plus frans). Pris 950 kr


Vad jag hade lust med

Idag på första advent gick vi på gudstjänst i Nybro kyrka, sjöng många av de älskade adventspsalmerna, lyssnade på en lågmäld men god predikan och på körsång med vackra texter. En blåssektion gav extra tryck åt musiken, och det fanns många jag inte mött på länge och kunde hälsa på med glädje.

När vi kommit hem frågade Jonas vad som stod på listan idag. Många gånger har jag listor - antingen på papper eller i huvudet - över saker som borde/måste göras. Men idag hade jag ingen lista alls. "Så bra!" sa Jonas, "då kan vi göra vad vi har lust med". Det kändes som ett mycket bra upplägg.

Jag gick ut och fixade ett par saker i trädgården, sen ägnade jag resten av dagen åt att baka. Jag hade bara tänkt baka lussebullar, men sen kom jag på att en mjuk pepparkaka kunde stå i ugnen medan bulldegen jäste, och så fick jag för mig att göra kringlor också. Så vi fick ett riktigt gott och nybakt adventsfika framåt kvällskvisten.


Kringlorna måste jag berätta lite om. Det är ett recept från min mormor och min mamma och det bygger på tanken att ta tillvara allt som går och inte slänga något, basen är nämligen för gammal grädde. Det låter kanske inte så tilltalande med Surgräddeskringlor, men de är verkligen jättegoda. Och inte så svåra heller även om receptet är långt ifrån exakt:
Ett par dl sur grädde
Ett par msk socker
En knivsudd hjorthornssalt
Mjöl till lagom konsistens
Och så vänder man dem i strösocker innan man gräddar dem

Jag kan tydligt minnas hur min lilla mormor Elsa satt i sitt kök och rörde ihop degen i en blå, rund bunke innan den var så fast att hon kunde hälla upp den på bänken och fortsätta bearbeta den där. Som barn uppskattade jag inte kringlorna men nu är de en favorit för både mig och min familj.