Som svampar ur jorden

Vi köpte en kubikmeter "använd" jord från den lokala champinjonodlaren. Alltså sådan jord som de skördat klart och inte behöver längre. Vi spred ut den för att jämna ut ett område på baksidan. Det verkar som en blandning av torv och hästgödsel. Och helt uppenbart är den fortfarande proppfull av livskraftig svampmycel för vi skördar champinjoner var och varannan dag nu. När den här jorden tappat sin kraft får vi köpa ett lass till och fortsätta plocka champinjoner här hemma.