Jonas och jag är "vilterianer" - det enda kött vi äter är viltkött (nästan i alla fall). Eftersom vi båda jagar har vi en hel frys med kött att välja ur. Kombinationen med att vi odlar väldigt mycket grönsaker gör att vi har fantastiskt fina och lokalproducerade råvaror när vi lagar mat. Det är oerhört lyxigt.
Men faktum är att vi fått slut på rådjurskött för ett tag sedan. Ingen av oss hade haft jaktlycka på rådjur den här säsongen. Men det ändrade sig i helgen. Jonas sköt ett på fredagen och ett på lördagen. (Grattis!)
Igår ägnade vi kvällen åt att stycka och förpacka. Så nu har vi ökat upp valfriheten i frysen igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar