Söndagen innan jul

Enligt tradition samlas Jonas syskon med familjer ute i skogen för att hugga granar, grilla korv och umgås. De flesta hade redan fixat gran i år, men det hindrade oss inte från att träffas och ha det trevligt runt en eld. Denna gången bjöds det varm ostkaka med grädde och sylt när korven var uppäten. Riktigt bra förmiddag då julkänslan gjorde sig påmind.

På eftermiddagen bjöd grannarna på fika. Vi har verkligen inte lärt känna varan särskilt mycket än men samtalen vällde fram om allt möjligt. Jätteskönt med grannar att trivas tillsammans med. På bordet låg en så vacker duk. Jag associerade till många hopsydda kökshanddukar men det var en stor duk som var vävd i ett stycke. Den skulle jag kunna tänka mig att inspireras av till en egen duk.

Annorlunda adventskalender

Utanför min dörr på jobbet finns en liten hylla som är tänkt att ställa kaffemuggen på medan en låser upp och öppnar. Eftersom mitt kontor ligger granne med fikarummet behöver jag inte stänga när jag hämtar kaffe så jag kan använda hyllan till annat.

I slutet av november satte jag dit tre små tomtar som jag tycker är fina. Tänkte att de får stå där till jul så kan jag ta med något annat sen.

Många passerar mitt rum på väg till och från fika- och lunchrummet och flera la märke till mina tomtar. Och i någons huvud väcktes en idé.
En dag hade tomtarna fått sällskap av en virkad liten grej. Lite kul, tyckte jag.
Ett par dagar senare var den virkade plutten utbytt mot ett träd. Det här var busigt. Jag frågade runt men lyckades inte lista ut vem som låg bakom detta.
Och sen fortsatte det. Inte varje dag, men en eller ett par gånger i veckan byttes grejerna ut. Tomtarna har haft sällskap av en groda, en dinosaur, olika typer av träd, en burk dunderhonung och Bamses stjärnkikare.

Vid ett tillfälle hade vi glöggmys tillsammans och då pysslade några andra lärare till en snögubbe och lite godis. Och häromdagen hade en annan lagt dit ett äpple.

Men i övrigt är det samma person som busat med mig och mina tomtar hela advent. Tänk att en så liten grej kan sprida så mycket glädje. Jag har verkligen uppskattat det, och nästan alla på kontoret har varit medvetna om detta, och nyfikna på vem som låg bakom. Och eftersom jag lagt upp bilder på facebook varje gång något förändrats så är det riktigt många som fått glädja sig över detta #tomtebus.

Idag - sista dagen på jobbet innan långt juluppehåll - gav sig den busiga kollegan till känna. Strongt att hålla det hemligt hela tiden, men skönt att jag till slut fick veta. Stort tack för en rolig "adventskalender"!

Julgodis

Wow vilken kola! Helt magnifik!

Ska du bara göra en sorts julgodis i år så välj den här. Den är både söt och salt, den har lagom konsistens, enda nackdelen är att det går inte att sluta äta den. Ljuvlig.
Ganska enkel att laga till, även om det tar lite tid. Den var lite jobbig att skära och klippa i bitar, men i gengäld hoppas jag att de inte klibbar ihop även om de inte förpackas en och en.

Jag brukar varje år koka kola enligt ett gammalt familjerecept. Men nu har den fått konkurrens. Återstår att se vad resten av familjen tycker om nykomlingen.

Receptet hittade jag på Katinkas kitchen

Vaniljkola med flingsalt

100 g smör

500 g ljus sirap

500 g brunt socker (rörsocker, farinsocker eller råsocker)

5 dl grädde

15 g flingsalt

1 krm vaniljpulver (eller en urskrapad vaniljstång)

Blanda allt i en stor, tjockbottnad gryta och låt koka till den når 127 grader. Rör då och då.

Ta grytan från värmen och fortsätt rör tills det slutar bubbla.

Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper. (Min form var 31 x 23 cm)

Smula över ett jämt lager flingsalt.

Låt kallna och stelna. 

Stjälp upp på en skärbräda och skär i remsor som sedan klipps så du får lagom stora bitar. Jag fick ca 180 bitar som var 2 x 2 cm.

OBS. Göm kolan för familjen

Hur tänker mänschan?!

Det är redan tredje advent. Tiden går fort och det finns mycket kvar som helst ska bli gjort innan jul. Men idag ägnade jag en halv dag åt att elda ris bakom stallet. En rishög som legat där hela hösten och gott skulle kunna ligga lika länge till. Hur kommer det sig att jag gör något som varken är nödvändigt eller superkul när det finns både viktigare och roligare saker att ägna sig åt?! Detta var inte första gången det hände, och sannolikt inte sista heller.

Bild inspirerade till ny kaka

Idag dök det upp en bild i mitt sociala flöde. Egentligen inget speciellt. Det var en bild på en kaka. Ingen beskrivning eller så.

Jag tyckte det såg ut att kunna vara en mjuk pepparkaka med saffransglasyr och lingon och kokos. I min tanke skulle det kunna vara en väldigt god kombination så jag bestämde mig för att baka en sådan. Hittade inget recept som överensstämde helt med min plan, så jag kombinerade ett par olika.

När vi provsmakade hävdade Jonas att vi inte kunde bjuda på den, att han faktiskt måste äta hela själv. Den var alltså verkligen mycket god.
Här är receptet:

Mjuk pepparkaka med saffransglasyr och lingon och kokos

5 dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
4 tsk kanel
2½-3 tsk malen kryddnejlika
4 tsk malen kardemumma
2 tsk malen ingefära
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk

275 g smör, smält men inte varmt

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem tillsammans med filmjölken. Rör i smöret.

Grädda i långpanna i mitten av ugnen i 175 grader.

Låt kakan svalna

100 g smör

1½ msk grädde

½ g saffran

4½ dl florsocker

Smält smöret, rör i grädde och saffran. Blanda i florsocker till en jämn smet.

Bred detta över pepparkakan när den svalnat

Strö över 

1 dl tinade lingon

riven kokos

Skär upp i bitar

Bakar

Det är trevligt att baka. Jag gillar det av många anledningar:
själva aktiviteten
doften och stämningen det ger i huset
smakerna
tillfredsställelsen i att skapa
känslan av rikedom när burkar och påsar fylls av bröd, kakor och bullar

Mitt bakande brukar gå i perioder. Men just till jul är det självklart för mig att baka. Det finns några smaker som bara "måste" finnas i mitt hus.

Igår blev det lussebullar och vaniljhorn (med otraditionell form). Plus att jag förberedde en surdeg som ska bli vörtbröd om någon dag. Den mjuka pepparkakan jag bakade häromdagen är redan på upphällningen så jag måste göra en till.

Hittegods

Det finns mycket att hitta i gamla hus. Det är väl ett faktum snarare än en nyhet. Men VAD vi hittar är ju nyheter varje gång.

Ett femtiotal fönster och några dörrar upptäckte vi direkt.

För ett par veckor sedan letade jag ytterkrukor. Fann vad jag behövde men också en hylla med gamla dörrlås.

Igår behövde vi verktyg till plåtarbete. Det hade vi inte med när vi flyttade hit, så vi letade i de verktygslådor och lårar som lämnats kvar i snickarverkstan. Där fanns en låda med murarverktyg, en hel blocknyckelsats och så skiftnycklar, tänger, tvingar och en massa annat i en salig röra. Här finns arbete med att gå igenom allt för att "upptäcka" och sortera. (plåtsax hittade vi dock inte).

Idag öppnade vi luckan till vinden på bostadshuset. Inte jättemycket grejer men flera beståndsdelar till en vävstol och några säckar med klippta trasor fanns där. Jag visste att det fanns delar till en vävstol också på garagevinden och gick dit för att titta över det. Jag tror minsann vävstolen är komplett. En gammal variant som säkert är gjord av en bysnickare. Men häftigast är att den har plats för två garnbommar. Riktigt kul.

När jag kollade runt bland dessa delar kikade jag ner i ett annat utrymme. Och där fanns ett gevär! Det var minsann oväntat. Rostig och dammig och dan. Jonas konstaterade att det är ett luftgevär så det är alltså inte licenspliktigt - skönt.

Lördag med jakt och umgänge

Dagens jakt blev inte som planerat, för den hund som skulle kommit på "besök" och hjälpt oss jaga vildsvin kunde inte komma. Men det blev jakt ändå.

Vi var rätt många som samlades vid kojan på morgonen. Eftersom vildsvinen är ett problem bland villaägarna i Madesjö bestämde vi oss för att gå ett drev på de marker som ligger i anslutning till villaträdgårdar. Dels för att göra vad vi kan, och dels för att visa att vi gör vad vi kan. När drevkedjan var nästan framme hos raden av passkyttar hördes skott, och sen ett anrop över radion. Ytterligare ett skott från en av drevkarlarna och det var klart.
Kaffe och småprat följdes av ytterligare ett drev i närheten, men då kom inga djur i läge.

Mycket som var bra:
att en gris fälldes
att det var P och P som fick skjuta
att flera både såg och hörde att vi jagade
att bonden kom och pratade jakt med oss
att solen bröt igenom några gånger

Men bäst är att vi har ett så himla trevligt jaktlag.

Senare på dagen kom goda vänner hit och hjälpte oss laga en läcka i taket till stallet. Ovärderligt att få hjälp med sånt vi inte kan själva. Middag och en trevlig stund tillsammans inne i värmen efteråt.

Vi gjorde en "wok" - det var länge sen sist.
Rådjurskött fick koka en liten stund i saltat vatten med peppar och lagerblad.
Sen vilade det ett par timmar i en marinad av olja, rödvin och diverse kryddor.
Hackad purjolök, grovstrimlad morot, förvällda bönor, småtomater från frysen hälldes tillsammans med kött och marinad i en stekgryta och fick fräsa en stund.
Kokta (och klippta) nudlar rördes i på slutet.
Det blev en både färgglad och god måltid. Kaffet efteråt fick lite adventskänsla tack vare mjuk pepparkaka och glöggtryfflar.

Fullt

Huvudet är fullt av dagens alla samtal på engelska.
Magen är full efter alla läckerheter på kvällens julbord.

Resten av gänget spelar musikquiz.
Jag njuter av tystnad och ensamhet på mitt hotellrum.

Första advent

Naturen var julkorts-vacker vart en än tittade. Solsken som glittrade och gnistrade i ett litet lager snö med tjock rimfrost på toppen.

Vi var på gudstjänst i Oskar kyrka som ligger i Alsjöholm och därmed är vår närmaste kyrka. Jag har aldrig varit där förut och förundrades över hur fin den var. Fönstren hade spröjs på diagonalen (!), kyrksalen gick varma färgtoner och hade ett vackert träd längst fram. Gudstjänsten var fin och bra och vid kyrkkaffet efteråt kände vi oss överväldigande varmt mottagna.

När det var som ljusast tog vi en promenad tillsammans. Vi njöt av naturen, vädret och snön och på Bällsjösjön låg isen. Sen åt vi god middag.

Vilken underbar dag!