Nu börjar trädgården leverera godsaker och många ingredienser till våra måltider. Trots det vill jag skriva ner ett recept som nästan bara innehåller sånt som är köpt. Men det var så gott att jag måste spara det till kommande dagar.
En liten bit västerbottenost petades in i en dadel som sen rullades in i en halv skiva bacon. Dessa små paket lades med skarven neråt i en form och kördes i ugn, 200 grader i 15-20 minuter.
En sås som passade bestod av någon deciliter matlagningsyoghurt, två pressade vitlöksklyftor, nån matsked vardera av olivolja och pressad citron, och lite hemgjort grönsakssalt.
Till detta åt vi också grillad kyckling och ett gott bröd.
Lagom enkelt men riktigt gott en kväll när den mesta tiden ägnades åt att renovera men vi ändå behövde en paus att njuta av.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar