Ett par tre deciliter röda krusbär (snoppade och sköljda) och det "skum" som jag öst bort när jag kokat vinbärssaft kokade jag upp med en halvliter vatten och 1½ dl socker. När det kokat tio minuter rörde jag i en redning av 5 msk vardera av potatismjöl och vatten. En alldeles vanlig hemmagjord kräm alltså.
När den var nykokt och varm varvade jag den och vaniljglass i portionsglas och stoppade ner ett par kex. Ljuvligt gott tillsammans med kaffe en sommardag när det var som varmast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar