Många timmar har jag plockat bär. Det har varit rofyllt och nästan lite meditativt. Vilken rikedom att kunna skörda mängder av godsaker i den egna trädgården!
Åtta liter jordgubbar blev det idag.
De röda vinbären var inte riktigt mogna så jag slutade plocka efter bara ett par liter.
Ungefär lika mycket gav de svarta vinbärsbuskarna i trädgården. Men det stora buskaget i träsket hade mer att leverera. På vårarna är träsket översvämmat och buskaget står till "knäna" i vatten och resen av året får den konkurrera med fläder, älgört, svärdslilja och andra växter. Ändå gav den bortåt åtta liter bär. Jonas gick fram med röjsågen och klippte ner runt omkring så jag skulle kunna plocka. Nu inatt står en hel del vinbärssaft och rinner, för att kokas med socker imorgon.
Krusbären räckte lagom till en sats krusbärskräm som vi avnjöt till kvällsmat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar