Flera saker på gång i köket på kvällen.
Två stora stolt fjällskivlingar hade dykt upp så dem tog jag in och ansade och la i torken. De träiga stammarna kommer jag sedan att mixa till ett pulver som blir en väldigt användbar krydda.
Dillen jag sådde både i våras och förra våren ville sig inte och kvävdes av ogräs. Men det jag sådde i slutet av sommaren, när jag skördat rädisor och fick plats med något nytt, den dillen har växt på bra. Jag tog in alltihopa, klippte bort tjocka stammar och "hackade" i omgångar med mixern. Det blev två ganska hårdpackade litrar som hamnade i frysen.
Tupparna jag nackade häromkvällen tog jag hand om. Skar ut de köttiga delarna och lät skroven gå i soporna den här gången. Tuppgryta blir nog bra någon kväll nästa vecka, när vi kommer hem från en heldag på älgjakt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar