söndag 29 januari 2017

Pizza

Bara för att jag ska komma ihåg till en annan dag. Hemmagjord pizza blir jättegod med följande sätt:

Pizzadegen till två plåtar
  • 1 pkt jäst
  • 5 dl ljummet vatten
  • ett par msk olja
  • en knapp tesked salt
  • 14-15 dl vetemjöl
Topping
  • Hemgjord tomatpuré (jag tror jag kokade tomater tills de avgett så mycket vätska att konsistensen var bra, då tillsatte jag en eller två grönsaks-buljongtärningar)
  • Riven ost
  • Rökt rådjur
  • Stolt fjällskivling, fräst och med bara aningen salt och vitpeppar
  • Oregano
Ugnen på 250 grader

Sås till detta gjorde Jonas på
  • Turkisk yoghurt
  • Sweet chili-sås
  • Grillkrydda
  • Vitlöksklyftor


1 kommentar: