Pizza

Bara för att jag ska komma ihåg till en annan dag. Hemmagjord pizza blir jättegod med följande sätt:

Pizzadegen till två plåtar

• 1 pkt jäst
• 5 dl ljummet vatten
• ett par msk olja
• en knapp tesked salt
• 14-15 dl vetemjöl

Topping

• Hemgjord tomatpuré (jag tror jag kokade tomater tills de avgett så mycket vätska att konsistensen var bra, då tillsatte jag en eller två grönsaks-buljongtärningar)
• Riven ost
• Rökt rådjur
• Stolt fjällskivling, fräst och med bara aningen salt och vitpeppar
• Oregano

Ugnen på 250 grader

Sås till detta gjorde Jonas på

• Turkisk yoghurt
• Sweet chili-sås
• Grillkrydda
• Vitlöksklyftor