Resdag

Tidig morgon för att hinna med första tåget.
Lunch på Kastrup och eftermiddagskaffe i Archway London.
Allt väl och inga förseningar. 
Avslutade dagen med pubmiddag - fish and chips - i trevligt sällskap.

 

"Nytt" badrum klart

Badrumsrenoveringen och -inredningen är klar och vi är mycket nöjda. 

Skönt att golvet och kaklet var ok och inte behövde åtgärdas, toastolen är också kvar och taklampan. I övrigt är allt förändrat. 

Rummet upplevs som större, trots att vi ställt in mer saker i det än tidigare. Dels är det ljuset som gör att en upplever det större - istället för furu på väggar, tak och möbler är nu allt vitt eller ljust. Och dels är det att vi möblerat på andra ledden - på kortväggen står maskiner och skåp, istället för badkaret som upptog halva utrymmet i den bortre delen.

Niger och säger att nu är det vår

Den första blåsippan syns i vår backe.

Mönster och färger

Ytterligare en dag av inspiration med mina vävinnor i nätverket Mönstervävarna. Mycket handlade om rutor, mönster och färger denna gången. Varma rost-färger ur värdinnans vävstol. Gul lökpåse i stramalj. En duk på planeringsstadiet. Tre handdukar, en gulgrön med hanken mitt i och två med färgeffekt vävda i solfjäderssked - den ena är min och här syns alltså den som gav mig idén. Ett randigt möbeltyg. Och så fler exempel på färgeffekt. 

I dagarna tre

Precis som i sagorna, när något stort och härligt ska högtidlighållas, så blev Jonas firad i tre dagar. Det bara hampade sig så. Och det blev bra. 

 

Småfåglar

Vår fågelmatare har varit populär denna vinter. Det har gått åt massor av mat.

Talgoxar och blåmesar har det varit mest av. Gulsparv och pilfinkar är också trogna gäster. Vissa dagar har domherrarna varit i majoritet. Hackspettar och skator har kämpat för att komma åt maten. Koltrastar har kommit på sistone. Trädkrypare, titor (en- eller tall- kan jag inte avgöra) och någon bofink ibland. Häromdagen en hel del bergfinkar.

Här är några av besökarna.

 

I det enkla kan det godaste finnas

Min mamma har ett recept på en sockerkaka som alltid blir så god och som håller sig saftig i flera dagar. Dessutom är enkel att göra så nu har den blivit även min favorit. Prova får du se!

• 1 dl matolja
• 2,25 dl socker
• 2 ägg
• 3,5 dl mjöl
• 1 msk bakpulver
• en nypa salt
• 2 dl yoghurt eller fil
• valfri smaksättning

Rör ihop olja och socker

Tillsätt äggen

Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten

Rör sist ner yoghurt och smaksättning

Häll upp en smord, bröad form och grädda en dryg halvtimme i 175 grader

Låt vila ett par minuter innan du vänder upp kakan och låter den svalna

Exempel på smaksättning: 

0,5 g saffran

rivet skal och pressad saft från en citron

1 tsk kardemumma

2 tsk vaniljsocker

hackad choklad

2 msk kakao

Flera steg tagna

Renoveringen av toan uppe går framåt.

Nya vita lister är uppsatta.
Hälften av skåpen är på plats, och de övriga är monterade.
I början av veckan kommer både elektriker och rörmokare.

Nu börjar vi ana hur det kommer att bli och vi ser så mycket fram emot att se det färdigt.

Vitlöksdoftande ungtupp

Förutom tupp behövs:

• 1 citron
• 1 stor gul lök
• 1 dl russin
• 100 g smör
• 4 pressade vitlöksklyftor
• grönsakssalt
• vitpeppar
• 5 dl vatten
• olivolja
• ½ dl grädde

Tvätta citronen och skär i bitar, skala löken och dela den.
Stoppa tuppen full med citron, lök och russin.
Bind ihop benen
Smält smöret och blanda med vitlök och kryddor.
Pensla tuppen med smörblandningen, på alla sidor
Lägg tuppen i en liten långpanna, häll på vatten och ställ in i kall ugn.

Ställ temperaturen på 200 grader och låt tuppen stå en dryg halvtimme.

Pensla den ibland med olivolja och ös den någon gång med stekskyn.

Sänk temperaturen till 175 och låt den stå ytterligare en dryg halvtimme.

Temperaturen i låret måste vara minst 78 grader innan du tar ut den.

Låt tuppen vila ett par minuter innan du tar loss köttet från skrovet och lägger upp på ett fat.

Sila av skyn.

Fräs mjöl i smör och späd med skyn och en skvätt grädde. 

Smaka av med salt och peppar.

Servera med pommes, pasta eller potatis och gärna med gröna ärter.

 Med inspiration från Tina Nordströms Mårten-tupp

Ett resultat

Medan mello-finalens omröstning pågick på tv räknade jag ihop resultatet efter många timmars bakning. Nu har vi gott om matbröd igen och det är förberett för morgondagens födelsedagsfika. Nu är jag nöjd. Men också trött.

Godnatt!