Jag klarade det! Älgkalven blev styckad utan större missöden och jag visste hela tiden vad jag höll på med och hur köttet skulle hanteras och delas. Instruktionsfilmerna med KG fanns liksom i bakhuvudet hela tiden. Jag är jätteglad nu.
Vi hade tagit in uteköket för mig att använda. Det var bra arbetshöjd. Jonas fanns tillhands för mig som hantlangare, sågare och moraliskt stöd.
Ett trädgårdsbord var försett med extra skiva och där satt en stor del av jaktlaget och renskar det som skulle bli köttfärs.
På släpkärran fanns skivor täckta med plastat papper, där vi fördelade köttbitarna i högar som sedan lottades ut.
Det fanns gott om utrymme och bra belysning och alla var nöjda. Antagligen kommer vi att använda vår lada för att stycka älg fler gånger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar