Sommardag

Igår fick vi en försmak av sommaren. Det var över 20 grader varmt, mild vind och strålande sol. Men det är bara april, så en annan dag är det annorlunda.

Fågelsång. Fjärilar och insekter. Solvarma katter. De första liljekonvaljerna sticker upp som spjut ur jorden. Slånbärsbuskarna slår ut och bildar snart stora vita drivor. Livskraften flödar i naturen.

Tomatplantor och växthustankar

De flesta av våra "extra" tomatplantor har flyttat härifrån nu. De har blivit hämtade några i taget under den senaste veckan. Igår tog jag med mig några och levererade när jag ändå skulle åka till stan och handla, och idag körde jag till Växjö med bagaget fullt av plantor som skulle till åtta av mina kollegor där. De sista tingade står redo i ett par påsar och kommer nog iväg imorgon.

Sen är det bara tolv plantor av härliga bifftomater kvar (förutom de som är våra egna). Är du intresserad så hör av dig direkt - rätt som det är så är de bortlovade till någon annan. Och vill ingen köpa dem så behåller vi dem själva, och går in för att sälja tomater på sensommaren.

Så här såg de ut för två veckor sedan - mycket större nu!

Stora och kraftiga är våra plantor, och de vill verkligen flytta ut i sol och gott om jord. Växthuset kan inte bli färdigt nog fort! Både Jonas och jag känner oss nog lite stressade över det.

• Grunden ska muras färdigt
• Sen ska den putsas eller slammas för att få ett skyddande "skal"
• El och vatten ska dras färdigt
• Ramar till markbäddar ska byggas
• Jord och grus ska fyllas i resp utanför ramarna
• Plattor ska läggas på fikaplatsen och mellan markbäddarna
• Stommen ska byggas ihop och sättas fast
• Skivorna av kanalplast ska monteras

Inte förrän alla dessa moment är gjorda (och kanske fler om jag glömt nåt) är allt redo för plantorna att flytta ut. Även om allt flyter på som det ska och inget strular så kommer det att ta sin tid. Undrar hur stora plantorna hinner bli innan det är klart?!

Men jag måste ändå erkänna att ibland är det bra att det tar tid, för då kan tankar och idéer dyka upp och samtal leda fram till bättre lösningar än de först beslutade. Som häromdagen när vi stod i det blivande växthuset och resonerade om storleken på fikaplatsen. Plötsligt upptäckte vi en massa fördelar med att placera den på ett helt annat ställe än det vi haft i åtanke ända sen i höstas. 

Summering helgen

Vi har murat på stenmuren som ska bli nederkanten på växthuset. Mycket tyngre än vi trott. Många, många timmar har gått åt och nu har vi lagt nästan tre fjärdedelar. Dessutom har mekanikern i Jonas fått göra nytta: cementblandaren gav upp. Men med en ny drivrem och en massa justerande så funkar den igen.

Solen har skinit och det har varit ljuvlig vårvärme - som gjort för att jobba utomhus. Fågelsången är fantastisk och vitsipporna står fortfarande fina. Katterna älskar att rulla sig i jordhögar och sand/grus-blandningen som finns överallt efter våra projekt. De är alltså grå båda två just nu.

Vi har fått oväntat besök. Vid två tillfällen faktiskt. Människor som vi stod och språkade med en stund, på behörigt avstånd så klart i dessa pandemi-tider. Det gläder oss mycket att de dök upp. Hoppas många kan känna sig välkomna hit, till vår vackra plats.

Tyvärr har jag måst kämpa med biverkningar och effekter av utebliven medicin. Leveranstiden skulle vara 1-2 dagar men nu är det snudd på två två veckor sen jag beställde och mina antidepressiva tog slut för några dagar sedan.

Halvvägs nästa steg

Det är många moment som krävs innan växthuset är klar. Denna helg ägnar vi oss åt att mura. Eller rättare sagt: idag har vi murat hälften, skulle gärna göra resten imorgon men det är ytterst tveksamt med tanke på hur kroppen mår ikväll. Det gör ont lite överallt. Men vi gläds över det som är gjort idag och över att vi har så kul när vi jobbar ihop.

Här ligger ungefär 900 kg lecablock uppmurade. Lika mycket till ska på plats innan stommen till växthuset kan monteras.

Vår på vår gård

Hela vår baksida och sluttningen upp mot stenlinden och kullen med beteshagen är översållade av vitsippor. Vi bor i en vitsippsbacke! Det är helt underbart och omöjligt att se sig mätt på. Vi är så lyckliga över den här platsen. Knoppar sväller på träd och buskar. Och en av de stora björkarna skiftar i ljusgrönt.

Vårstjärna som spridit sig utanför trädgården

Runt stenlinden finns också vitsipporna

Knopparna på slånbären har börjat spricka ut i vitt

Kanske en vildapel

Det här är nog skogslök (kajplök) hoppas jag

Tårtor i påsk

Jag är inte alls förtjust i tårtor. Men kakor är mumsigt. Ibland är ju gränsen mellan en tårta och en dekorerad kaka hårfin. Denna påsk har jag bakat två kakor/tårtor och lägger in båda recepten här.

Kladdkaka med söt-salt kola

Botten:

• 100 g smör
• 100 g mörk choklad
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 2 dl mjöl
• ½ dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Smält smöret och rör ner chokladen så den också smälter

Rör ihop ägg och socker. Tillsätt de torra ingredienserna och sen det smälta.

Grädda 16 minuter i 175 grader

Låt kallna

Glasyr:

• 100 g philadelphiaost
• 2 dl vispgrädde
• 1½ dl kolasås
• 1 stor nypa flingsalt
• hackad dajm
• physalis i bitar eller skivor

Vispa ost och grädde fluffigt. Rör ner kolasås och salt.

Spritsa över kakan och strö över dajm och physalis.

Receptet är hämtat från Fridas bakblogg

Vegansk snickerskaka

Den här kakan var för mycket av allt. Här har jag minskat ner vissa delar till något som förhoppningsvis blir mer rimligt. 

Botten:

• 1½ dl vetemjöl
• ½ dl potatismjöl
• 1½ msk kakao
• 1½ dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• En gnutta salt
• ½ msk äppelcidervinäger
• 5 msk olja
• 1 dl kokande vatten

Blanda de torra ingredienserna. Rör i vinäger och olja. Tillsätt det kokande vattnet.

Grädda i 40 minuter i 175 grader.

Låt bottnen kallna helt innan du lägger den på ett fat och dekorerar den.

Kolasås:

• ½ dl vegansk grädde
• ½ dl socker
• ½ dl ljus sirap
• 1 msk mjölkfritt margarin

Koka grädde, socker och sirap tills den når 114 grader. Rör sen ner margarinet och låt såsen kallna.

Jordnötskräm:

• 100 gram mjölkfritt margarin
• 2 dl florsocker
• ½ dl vegansk vispgrädde
• 1½ dl jordnötssmör

Vispa ihop margarin och socker, vispa i grädde och slutligen jordnötssmör.

Spritsa krämen över bottnen.

Ringla över kolasåsen

Strö över salta jordnötter och hackad mörk choklad.

Originalreceptet finns på Fridas vegobak

Guds och människors kärlek och omsorg visad på ett konkret sätt

Alla människor som är över 70 år i Sverige är uppmanade att inte umgås med andra som ett sätt att skydda sig mot smittan av den pandemi som drar över vår värld. Och även vi andra ska hålla avstånden till varann. Inga sammankomster ska hållas så nu använder vi den teknik som finns för att sitta i möten, fika med kollegor, delta i gudstjänster, lyssna på konserter och mycket mer. Ett sätt att ändå få ses och prata är att göra det utomhus och en bra bit ifrån varann.

Mina föräldrar berättade att mitt på Påskdagen hade de fått ett mycket uppskattat, och annorlunda, besök. En grupp människor från deras kyrka hade stått ett tiotal meter ifrån deras ytterdörr och sjungit ett par av påskdagens psalmer. "När vi inte längre kan samlas i kyrkan, så får kyrkan komma till medlemmarna." sa en av dem. Alla medlemmar över 75 år fick en sådan här sjungande hälsning denna dag. De hade med sig påskliljor också som de lämnade över, och när de ändå var där erbjöd de sig att handla om det behövdes.

Vilken oerhört kärleksfull handling! Mina föräldrar var mycket rörda när de berättade för oss, och själv får jag rysningar av lycka bara jag tänker på det. Att vara med och fira gudstjänst är viktigt för många. Och just påskdagen är extra betydelsefull - då firar vi ju kärnan och utgångspunkten för vår tro: Kristi uppståndelse!

Påskägg

Lagom nu i påsk har våra hönor kommit med två glädjande saker.
De har börjat värpa mer.
Och vi har fått det första mörkbruna maran-ägget så nu får vi ägg i fyra fina färger.

Starkt jobbat!

Inte visste jag att jag var så stark! Jag är faktiskt imponerad av mig själv.

Idag köpte vi 900 kg betong och sen ägnade vi några timmar åt att gjuta grunden till växthuset.
Jag ansvarade för betongblandaren. En säck i taget och ett par liter vatten.
Jag har alltså burit och hanterat 45 stycken 20-kilos säckar.
Mina armar och min rygg är trötta nu.

Jonas hällde och öste den färdiga betongen ner i gjutformen och packade den och slätade till. Det blev så fint.

Tillsammans klarade vi det. Så himla nöjda. Och trötta.

Närbild

Vad är detta för blomma?

Blåmes som tagit en "selfie" med åtelkameran