Nu är vi mitt i den stora skördetiden. Det är en sådan rikedom att kunna gå ut i trädgården och skörda sin mat. Tomater, gurka, kål, potatis, mangold, sallat och sockerärter finns i överflöd.
Gurkor ger vi bort till vänner och bekanta, och faktiskt har vi fått några sålda vid mjölkpallen vid vägen.
 |
| Helt galet när bifftomater växer i stora klasar. Brutus heter sorten som levererar |
 |
| Ampeltomaten Hundreds and thousands gör skäl för sitt namn |
Vännen A fick löfte om en vävdag i födelsedagspresent, och nu blev den äntligen av. Vi fick en jättefin dag tillsammans med mycket prat samtidigt som vi vävde. Det visade sig att hon var en naturbegåvning gällande vävning och hann färdigställa både sin väska och en axelrem till den. Fina färgval, snygga kanter och ett utmärkt resultat. Både vävlärare och -elev jättenöjda.
På kvällen anslöt resten av familjen för att äta en kalasmiddag som Jonas fixat. Det var så kul. Precis som att umgås med våra egna ungdomar - svårt att få en syl i vädret, men hur mycket skatt och galna infall som helst.
Jag har målat lite. Det är kul när det märks en så tydlig skillnad mellan före och efter.
Vissa bär ger så stor skörd att jag inte riktigt vet vad jag ska göra med allt. Så var det med röda vinbär i år. Jag hittade två recept på sylt och provade båda. Lite pyssligt att repa bären men det var mödan värt. Båda var väldigt goda.
Den första sorten smakade som ett mellanting mellan lingonsylt och annan sylt och kan nog var användbar till både gröt, plättar och annat.
1 l röda vinbär (rensade och sköljda)
½ dl vatten
Kokas i tio minuter
800 g socker (gärna en blandning av syltsocker och vanligt)
3 msk citronsaft
Rör ner detta och koka ytterligare fem minuter
Skumma sylten och tillsätt eventuellt natriumbensoat
Ös upp på varma burkar och förslut genast
Den andra sorten fick en rund fin ton av vaniljen och fungerar nog utmärkt som fyllning i en tårta.
1 l röda vinbär (rensade och sköljda)
½ dl vatten
Kokas i tjugo minuter
500 g syltsocker
200 g socker
1 vaniljstång eller ½ tsk vaniljpulver
Rör ner detta och koka ytterligare tjugo minuter
Mixa sylten slät
Ös upp på varma burkar och förslut genast
Ursprunget kommer från Receptfavoriter resp Matmalin
Jag fick en present av Jonas på vår bröllopsdag: smycken som han gjort själv av små råbockshorn. Ett par örhängen, och ett hänge till ett halsband.
Detta är något jag länge tänkt tillverka själv av den lilla bocken jag sköt för nåt år sedan. Men de här hornen är mycket finare - de har riktiga rosenkransar trots att de är små. En present jag blev jätteglad för.
Idag tackar vi Gud för änglavakt! En god vän till Jonas kunde ha skadats allvarligt vid en olycka, men "kom undan" med bara blåmärken och skrubbsår. Helt otroligt!
Vännen P och hans händige son jobbade tillsammans med Jonas på logen några timmar. Målet var att bygga en ny och stark konstruktion för att kunna hissa upp älgar och annat tungt.
Två stora stolpar restes och monterades ihop med de befintliga. Ovanpå dem fästes en stock där den nya hissen sitter. Kluriga lösningar, bra verktyg och gott samarbete gjorde att detta arbete lyckades väl. För att få upp överliggaren kom den gamla höhissen väl till pass (den fungerar alltså men är svårarbetad och behöver ersättas).
Ett imponerande jobb. Och nu har vi en konstruktion som klarar ett ton.
 |
| Jonas fick köra långt ut på gräsmattan för att dra vajern tillräckligt långt så att stocken kom sina fyra meter upp. |
Min morbror fyllde 90 år idag och ställde till med kalas. Tack för att jag också fick vara med och fira. Grattis!!
Tio år sedan vi gifte oss. Det firade vi genom en annorlunda övernattning.
Vi hade bokat ett av de nybyggda glashusen i Kosta safaripark och fick en fantastisk upplevelse. Fyra meter upp i luften fanns en stor plattform. Där fanns ett bo-hus på 15 kvm, ett kökshus med gasolkyl och gasolgrill, ett litet toahus och en mysig sittgrupp utomhus.
Husets gavlar var av trä men både långsidor och tak var av glas. Förutom en skön säng fanns ett klaffbord, ett par stolar och en eldstad. Inredningen var både smakfull och smart. Kombinationen av bekvämt och mitt ute i naturen, var perfekt.
Vi hade tagit med all mat vi behövde och dessutom porslin och bestick för att slippa diska. Eftersom huset låg inne i safariparken kunde vi köra runt där och kolla på alla djur, men det berättar jag om i ett annat inlägg.
 |
| Rakt upp mot himlen när jag låg i sängen |
Många timmar idag har jag ägnat mig åt lök.
Hela skörden av gul och röd lök, som jag tog upp igår, hängde jag upp att torka. Trådkorgar funkar utmärkt för ändamålet. Jag ställer den med botten upp och trär ner blasten genom rutorna som bildas av gallret, en lök i varannan ruta ungefär brukar vara lagom. Då hänger de luftigt.
Jag kortade av blasten en del för den var så lång. Så den passade jag på att ta tillvara. Jag klippte den i mindre bitar och torkar den på många plåtar i ugnen. Bara 50 grader, varmluften på och luckan en aning på glänt för att släppa ut fukten. När det sjunkit ihop en del mixar jag det och fortsätter torka det. En del av det blir lökpulver och en del blandas till löksalt.
Vitlöken ansade jag och tog in. Ingen jätteskörd i år, men vi har en del kvar sen förra året så vi klarar oss.
Ett tiotal röda lökar fanns kvar sen förra året. Jag skar bort allt som blivit dåligt eller börjat växa och la resten i torken.
Konstigt att det luktar lök överallt ikväll?!
Jag har skördat vit-, gul- och rödlök idag. Härligt att det blev både många och stora lökar. Samtidigt försöker jag ta tillvara bären jag plockade häromdagen. Det har blivit en vinbärskaka och två sorters rödvinbärssylt. Och så har jag börjat riva mattrasor av gamla lakan.
Vildsvinen har härjat runt både på baksidan - under äppelträden - och utanför staketet på framsidan. Jonas har slagit av massor av gräs och sly med röjsågen dels för att det inte ska vara så lockande för dem att vara där, och dels för att vi ska kunna komma åt och skjuta om de ändå kommer.
Vi har hjälpts åt att dra den första tråden i elstängslet som ska omgärda våra beteshagar. Det gick faktiskt smidigare än vi båda trott, men samtidigt var det jobbigt och krävde lite kluriga lösningar. Men nu har vi lite koll på hur vi ska fortsätta.
Häromkvällen spanade jag som vanligt ut genom fönstret innan jag gick och la mig. Jodå det gick vildsvin i träsket. Jag tog på mig jaktbyxor och jacka utanpå nattlinnet och smög ut.
Jag smög till bortre gaveln på brygghuset, och hade 3-4 kultingar på bara några meters avstånd. Ett par suggor var något längre bort. Spännande att det gick att komma så nära. Men skjuta kunde jag inte där - det var helt fel riktning med hus i bakgrunden.
Så småningom backade jag undan, och grisarna drog sig närmare kullen. Nu blev det bättre riktning. Men jag ville ändå inte skjuta - det var så svårt att se vilka djur jag egentligen siktade på. Så jag nöjde mig med att titta. Minst en av grisarna tittade åt mitt håll men kunde nog inte avgöra vad hon såg. Och vinden samarbetade med mig, de fick aldrig vittring av mig.
Jag lämnade baksidan och smög mig runt gaveln på stallet. En sugga och många småttingar, åtminstone åtta stycken. Och äntligen gick det att avlossa ett säkert skott. En liten kulting fick sätta livet till, men oj så många det finns kvar därute!
Vägen hem till oss löper parallellt med järnvägen en bra bit. Det är inte ovanligt att tåget passerar där samtidigt som vi gör det. Jonas har gjort det till en grej att låtsas förundrad och med tillgjord röst säga nåt i stil med: "Tåget! Titta tåget! Tänk den som fick åka med tåget någon gång..." Jag - som åker tåg till jobbet minst ett par dagar i veckan - är inte lika imponerad. Men jag har tänkt att nån gång ska han minsann få åka tåg.
Idag blev det av. Det enda han visste innan vi gav oss av var att vi skulle på utflykt. När vi åkte hemifrån gissade han på än det ena, än det andra. Men detta anade han inte. Jag körde till stationen i Örsjö där vi klev på tåget och åkte till Emmaboda. En resa som tar tio minuter. Vi käkade lunch-mackor på Fenix konditori och sen strosade vi rund ER-sjön. Och lite senare tåget tillbaka till Örsjö igen.
En liten busig och löjlig utflykt i hemmiljön, blev det alltså. Men det lilla och enkla räcker ofta bra, och kan vara kravlöst jämfört med de stora projekten. Och Jonas var såå nöjd över tågresan 🤣😂
Vi lånade goda vänners nya korvstoppare och ägnade 2½ timme åt att göra isterband och grillkorv. Båda blev riktigt goda smaker så jag måste skriva ner hur vi gjorde.
 |
| Fyra våningar med korv |
